开面馆如何获客(开面馆就像追美女)

很多人说面馆不好做,其实开面馆就像追美女,那是你没掌握方法,今天用这五条方法,用这五条方法,准拿下!

开面馆如何获客(开面馆就像追美女)(1)

第一条,选址,人流不等于客流

选址规避一个问题,必须要有人,但有人的地方,未必就会有人来吃面;有些地方,有的是人流,但不会来就餐,所以不能选。如果实在不知道怎么选,可以考虑扎堆选。学校,商场,办公集中的拐角都是很好的位置。

开面馆如何获客(开面馆就像追美女)(2)

第二条,特点,没特色的店不值得开

面馆的特点,可以体现在名字,门头,装修,面碗,面条,浇头,服务特色,甚至是老板身份,脾气等,总之你必须让人记住,让人留下印象,如果无法做到,顾客就会记住同行,想吃面了,自然想不起你。

开面馆如何获客(开面馆就像追美女)(3)

第三条,细节,细节决定成败

高峰时段怎么通过服务细节吸引顾客继续等待?送份免费小菜!

桌子上摆放一些小玩具,可以吸引有小孩的顾客来店消费。

面少放一点,让顾客觉得吃了很多其实分量不多,下次还想再来。

等等。这些都是很好的细节

开面馆如何获客(开面馆就像追美女)(4)

第四条,服务,顾客说好才是真的好

顾客来消费,就是给你来送钱,他们的感受,是不能马虎的,让顾客感觉好,让顾客说好,应该是每一个开面馆的老板要做到的。

第五点,营销,惊喜和新鲜感

根据季节和热点,推出新品,给顾客制造新鲜感,你的菜单永远有5%的产品是用来拉新和引流的,其次利用营销活动给顾客玩新花样,不断的制造惊喜,顾客就像是一个高冷美女,不下点功夫怎么行?

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