黄色鱼蛋是什么做的（黄色鱼蛋制作方法）

鱼肉60克，鹌鹑蛋几个，胡萝卜10克，盐1勺，水20克，糖2克，植物油适量，面包糠适量，胡椒粉2克，生抽少许，玉米淀粉2勺，下面我们就来说一说关于黄色鱼蛋是什么做的?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

黄色鱼蛋是什么做的

鱼肉60克，鹌鹑蛋几个，胡萝卜10克，盐1勺，水20克，糖2克，植物油适量，面包糠适量，胡椒粉2克，生抽少许，玉米淀粉2勺。

鱼肉和胡萝卜、盐、胡椒粉、水、生抽、糖放入料理机，选择搅拌功能，打成鱼泥。

加入适量淀粉拌匀。

鹌鹑蛋洗净，煮熟剥壳备用。

用鱼泥包住鹌鹑蛋，团成球。如果鱼泥水分太多，可将鱼泥放在干净的纱布上，包住鹌鹑蛋，轻轻挤一下，将多余的水分挤出。

在面包糠中均匀蘸一圈。

油烧到四五成热，下鱼蛋炸至金黄即可。