怎样煎牛排才能又软又嫩（煎牛排时教你正确做法）

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孩子不喜欢吃早餐，因为这件事情我一直很头疼，后来从超市给他买的牛排，吃了之后没想到他特别喜欢，所以我就在冰箱里面常备了一些，早饭的时候孩子不喜欢吃别的，我就给他煎牛排吃，每次煎他都特别爱吃，小孩子正是长身体的时候，牛排能够补充所需要的优质蛋白质，所以经常给孩子煎牛排还是吃还是很好的。

像这种买的现成的牛排是非常好做的，今天我就拿自己平常做的方法来分享给大家，做这个牛排真的非常简单，煎起来也非常省时，一会儿就能煎好，而且它里面的调料之类的全部都是现成的，所以只要有一个平底锅就可以轻松把牛排做好啦，看一下具体的制作方法吧！

【食材准备】

牛排，大蒜。

【烹饪步骤】​

①这是我从冰箱里刚刚拿出来的牛排，冻的比较硬了，所以要提前拿出来自然解冻，如果早上吃的话，早起10来分钟从冰箱取出，基本上就能融化的非常好了。

②化好的牛排把内包装袋剪开，把牛排拿出来，这时候会有很多水分，拿一张厨房用的吸油纸，在正反两面把牛排表面的水分吸干，这样防止在煎的过程中噼里啪啦的响个不停。

③这个牛排里面提供了两种调料，一种是番茄，一种是黑椒，因为是给孩子吃，我就选择了番茄味的，另外还配了两包油包，是专门煎牛排的油，所以就用不到平时炒菜的油啦，把这两包油包打开，全部倒入锅中。

④开火之后把油温先加热一下，一定要保持小火，这时候再把牛排放进去，开始小火慢煎，煎的过程中不要总是翻面，等到一面煎的差不多熟了，然后再给翻面去煎另一面，煎牛排的过程中要加入几片拍好了的大蒜，这样能够提升牛排的味道。

⑤两面都煎得熟透了之后一定要把侧面也煎一下，因为牛排还是有一定的厚度的，如果只煎两面，侧面的位置可能会有点夹生​，两面煎到快熟的时候，再把番茄酱倒入牛排中，继续两面去煎，让牛排充分入味。

⑥全部都煎好了，就可以把牛排取出来摆放到盘中，冷凉一些之后就把它用刀切成小块，方便孩子吃，我每次做的时候，一般出锅之后就把牛排煎成小块了。

所以这个牛排还是非常简单去烹饪的，利用提供好了的调料去煎，做出来的味道就非常好，在煎的过程中真的就是能够闻到一种浓浓的牛排香味，超级解馋，孩子也特别爱吃，喜欢就做来试试吧！

【烹饪小提示】

煎牛排的时候一定要多放一些油，本身里面是放了两包油包的，有的朋友就觉得一包就够了，其实不然的，煎牛排一定要多放油，这样才能够超过于牛排，因为牛排是有一定厚度的，油越多煎的部位越深，这样做出来才会好吃。牛排在家就能做，教你正确流程，轻松做牛排，比去饭店省钱还好吃。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！