媳妇怀孕了实在想撸串（准妈妈不能老去）

烧烤是美味的，也是诱惑人心得，听起撸串二字，孕妈是不是也蠢蠢欲动呢，小编说到这里也是饿了呢。可是怀孕期间，孕妇能吃烧烤吗？

据了解，进食煎炸烧烤燥热类食物过多容易上火，所以一般不建议孕妇吃烧烤。孕妇吃烧烤时不但要细咽慢嚼，以免吞入异物，同时要适当节制，不能吃得过多，否则容易损害胃肠道功能。

孕妇慎吃烧烤的原因有：

1、减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。

2、由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。

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