虎皮尖椒土豆泥怎么做（虎皮尖椒酿土豆泥的做法步骤）

用料：尖椒2～3个、土豆1～2个、胡萝卜，青豆，玉米粒，牛肉肠粒少许、醋2勺、酱油2勺、糖2勺、盐，鸡精，黑胡椒少许，下面我们就来说一说关于虎皮尖椒土豆泥怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

虎皮尖椒土豆泥怎么做

用料：尖椒2～3个、土豆1～2个、胡萝卜，青豆，玉米粒，牛肉肠粒少许、醋2勺、酱油2勺、糖2勺、盐，鸡精，黑胡椒少许。

尖椒洗干净去蒂，用筷子掏空心。

土豆蒸好，压成泥，加盐，鸡精，黑胡椒拌匀。

玉米粒，青豆粒，胡萝卜丁，牛肉肠粒用水焯熟放入土豆泥中，拌匀。

把拌好的土豆泥紧实的塞在尖椒里，不要切开！

大油小火煎至尖椒出现虎皮色，加入两勺酱油，两勺醋，两勺糖，三勺水，大火收汁即可。

虎皮尖椒酿土豆泥做好了，完美装盘即可。