等风来这家的火锅真的很诱人 官宣魔都火锅界的

老司机才知道！

魔都火锅界的“性价比大魔王”

居然能用重庆物价买单！

山城开了26年的老字号

牛油红汤锅实打实“熬”出来

1米长“肥牛大宝剑”，1道菜就半饱

“门帘”鸭肠吃到爽，只要18块！

招牌菜比锅大，随意点！

一张毛爷爷撑！到！变！形！

文末还有专属福利等你吼

6.8折！手慢无！

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1:1还原重庆火锅精髓！

环境还原 — 3D墙画瞬移重庆

进店就被浓烈的火锅红包围，大红灯笼、瓦砖结构、木凳长桌...创意3D墙画还能一窥重庆老城区景象。

味道还原 — 牛油红汤锅“熬”了26年

创始人姓敖，在火锅遍地的重庆开了26年，全凭这一口牛油红汤锅！用28味香料“熬”制10 小时而成，红油底料全从重庆老店运来！

价格还原 — 毛肚鹅肠按盘刷

魔都的火锅江湖，还原重庆本味的不在少数，但物价也同步怕是深扒君见着的第一家！重庆打飞的来的官配内脏10几、20几一盘，蔬菜豆制品只要几块钱！

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魔都XXL号涮菜，只要重庆价

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1米长！“肥牛大宝剑”

1米长的肥牛“大宝剑”绝不只是耍耍噱头，足足放了1斤的肥牛！只要68元！

想想平时点个一盘就要40 元畏畏缩缩的，这一把起码抵3盘，统统下锅能把九宫格铺满！

每份还都超级大片！一桌的肉祖宗都能给吃爽惹！

招牌菜盘盘比锅还大

价格比一般火锅店要低1/3，容器却要大一半不止，东西也是放得扑扑满，盘盘比火锅还大。

· 越煮越嫩的老肉片 ·

招牌老肉片每个格子里可以放一片，等第31分钟开吃，叫老肉片却是越煮越嫩，甚至不用嚼感觉它会自己融化！

虽然36元一大盘，深扒君劝你们点一份就好，手掌大小的肉一片下去就有“登牢”的赶脚。

· 现撕改刀！毛肚大到会被卡 ·

屠宰场水牛鲜毛肚整只从重庆打飞的来，每天现撕现改刀，又嫩又滑溜，每片也大到可能会被格子卡住。

前期功夫足，过几道汤往香油碟里那么一滚，一口嘎嘣脆，脑壳里都是魔性的“唆嗦嗦”！

· 会膨胀的跳水牛肝 ·

牛肝看似薄薄一片，滑滑嫩嫩夹起来往锅里涮个20几秒，就能变成2倍大小。这一盘也只要18元！

入口微脆，甚至能脑补出“啵哆”一记的声音，里面却是嫩得很，且不腥。

18元！“门帘”鸭肠吃到爽

这一“船”鹅肠必得双手捧上！一筷子夹起来和门帘似的，还有好几层！18元能烫足一碗鹅肠面！

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连重庆人都辣哭的经典款

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嗜辣狂魔可以挑战一下麻辣牛肉，用朝天椒铺满鲜嫩的牛里脊腌制入味，看上去就是块辣椒饼，烫熟了也没抖落多少辣椒面儿。

偏要尝试的做好五雷轰顶的准备哦，后劲就在刚放下一口气的时候喷涌而出！据说来吃的重庆人都被辣哭过！

· 10秒烫出鲜香麻辣 ·

还有店里最“一言难尽”的绝味小牛肉，用多种辣椒腌制，烫个10秒，鲜辣、麻辣、爽辣……层层激发！

· 魔都少见的鲜牛百叶、鲜猪黄喉 ·

“黑”牛百叶还有鲜猪黄喉在魔都真的超少见，都是未经泡发的口感，吃起来更有嚼劲，才不会软趴趴的。

· 撑到变形有100种方法 ·

重庆运来的武隆苕粉、手指粗广味香肠、20元一大盘的鲜鸭胗，蔬菜只要几块钱堪比麻辣烫！爱吃啥来这儿都能闭眼点！

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一口牛油红汤锅！“熬”了26年

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重庆熬家老火锅可是当地26年的老字号，重庆火锅协会副会长单位，一口牛油红汤锅实打实10＋小时“熬”出来的！

锅底就有4斤重！油水比高达6：4，标准重庆老火锅的油而不腻、辣而不燥，熬制的锅底＋醪糟，吃了不上火。

红油和底料都是40斤一大袋，直接从重庆老店运来，每种料都要上称确保口味1：1还原！

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老司机才知道的“性价比之王”

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深扒君打的去吃的时候，师傅看到我的定位说，“哎呀，这家火锅，贼好吃了，关键是便宜啊！”

果然是老司机才知道的“性价比大魔王”，进门一对高饱和度的财神爷，码头江湖气一下子浓烈起来。

店里还有几面3D墙画，多看上几眼，仿佛能瞬移重庆老城区的赶脚。

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简直美滋滋啊

地址给泥萌，冲鸭！

店名：重庆熬家老火锅

人均：124元

星星堂店（深扒君去的是这家）

地址：天宝路280弄星星堂B1层

电话：021-33632625

绿地缤纷城店

地址：东安路562号绿地缤纷3层WD-303-304

电话：021-33632625

金桥太茂店

地址：金高路1882号金桥太茂商业广场5层

电话：021-58883573

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