折耳根有什么营养（折耳根的几大功效）

折耳根，又名鱼腥草，狗贴耳，是广东，四川等地的一道美食，可是，大多数人都受不了折耳根的“鱼腥味”

凉拌折耳根，这个还是一种常见的吃法，一般将折耳根放入盐水，杀死表面的寄生虫，去掉根须，然后切成一段一段的，加入辣椒，盐巴，酱油等调味品，腌制20分钟左右，一道美味的凉菜就做好了。

还有就是用鱼腥草顿汤，骨头汤，羊肉汤都可以，这种方法比较简单，将鱼腥草洗干净直接加入汤中就行，汤煮好后会有一种淡淡的香味，十分好喝。

最后就是一种老少皆宜，农村地区最常见的方法，农村一般会把鱼腥草的叶留下，晒干备用，当家里人有人感冒或者流鼻涕，就会拿晒干的鱼腥草去泡茶，也可以用新鲜鱼腥草泡茶，效果是一样的，这样泡出来的茶有清热解毒的功效。

不过，即便作为一道菜，还是有很多人接受不了鱼腥草的腥味，甚至说到了厌恶的地步，究其原因，还是因为那股“恶臭味”，不过，当你去尝试之后，你会发现鱼腥草/折耳根就是一种美味啊。

你还知道那些折耳根或者鱼腥草的吃法，可以评论区聊聊哦