茶楼最好吃的早茶(去茶楼你喜欢吃什么点心)

各位小伙伴们,很开心今天又可以和大家见面了,小编打算今天教大家做一个好看又好吃点心,那么究竟是什么呢?大家可以看看下面的图片。

今天这个小点心我之前也有在微头条发过出来了,这个就叫五彩魔方块,就是样子和魔方似的才得出这个名字。好了,多余的话就不多说了我们开始准备材料吧。

茶楼最好吃的早茶(去茶楼你喜欢吃什么点心)(1)

五彩魔方块

材料A

芋头1个

三文治火腿适量

高筋面粉100克

风车生粉100克

五香粉5克

盐7克

水适量

材料B

低筋面粉100克

双箭澄面粉100克

白糖10克

开水140克

白芝麻适量

先把材料A的芋头切条、三文治火腿切成一样的粗条,最好大小一样均匀。

茶楼最好吃的早茶(去茶楼你喜欢吃什么点心)(2)

切好的芋头和火腿

然后把面粉生粉盐和五香粉称好,慢慢加水调成面糊即可。再把切好的芋头和三文治火腿放入面糊中拌匀,让芋头和火腿均匀裹上面糊即可。

茶楼最好吃的早茶(去茶楼你喜欢吃什么点心)(3)

搅拌均匀

然后用保鲜膜摊开,在保鲜膜上砌成魔方的形状,把多余的面糊刮掉,再用保鲜膜包裹起来,一定要包得比较结实,把两边也拧紧,然后放入蒸柜蒸50分钟后拿出来把保鲜膜撕掉放凉。

茶楼最好吃的早茶(去茶楼你喜欢吃什么点心)(4)

蒸熟的半成品

然后就开始操作材料B,把低筋面粉、白糖和双箭澄面粉放一起混合均匀,把称好开水直接倒入面粉中快速搅拌,然后拿手搓揉均匀即可。

然后把保鲜膜摊开,把刚才搓好的面团放入保鲜膜中用擀面杖擀薄,尽量擀薄一些。

茶楼最好吃的早茶(去茶楼你喜欢吃什么点心)(5)

准备用皮包住

然后放入刚才材料A做好的半成品放入擀好的面皮中包裹起一层就可以了,然后再粘上白芝麻,再用保鲜膜包住蒸10分钟即可。

茶楼最好吃的早茶(去茶楼你喜欢吃什么点心)(6)

包好粘上白芝麻

蒸熟之后我们就把保鲜膜撕开放凉,这个时候已经完成了一大半了,如果想吃也可以直接切块就可以吃了。因为我们还要把它炸一下,把外皮炸至金黄色捞出备用。

茶楼最好吃的早茶(去茶楼你喜欢吃什么点心)(7)

炸好的半成品

然后切块,切块的时候我们要用推拉刀,这样切就不会那么容易散掉,切好就可以煎至两面金黄色,然后就可以装碟了。

茶楼最好吃的早茶(去茶楼你喜欢吃什么点心)(8)

正在煎制中

一道好看又好吃的点心又完成啦,各位小伙伴们还有什么不懂的可以在评论区留言哦,喜欢小编的分享可以点赞评论转发一下哦!

茶楼最好吃的早茶(去茶楼你喜欢吃什么点心)(9)

做好了的作品

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