口蘑焖排骨（米饭配酱香排骨炖野蘑）

By 涵菡妈咪

用料

• 花椒 15粒
• 大料 2个
• 盐 适量
• 葱段
• 姜片
• 大蒜
• 酱油
• 豆瓣酱
• 排骨肉
• 野蘑菇
• 桂皮，香叶

做法步骤

1、排骨冷水下锅，焯出血水，放清水清洗干净。

2、清洗好的排骨放豆瓣酱均匀上色，冰箱冷藏2小时

3、准备配料

4、干蘑菇放水里泡好，洗干净备用。

5、热锅，放油，放葱姜蒜炒香，放入腌制好的排骨，翻炒一会，觉得颜色不重的可以放些酱油。

6、翻炒后倒入水，水没过排骨就好。放其他配料和野蘑菇。大火炖40分钟。

7、都快吃完了才想起来没有拍成品图将就看吧，是真的好吃！

小贴士

野蘑菇一定要清洗干净，我洗了3－4遍！排骨没有时间腌制的话，直接炖然后放豆瓣酱也是可以的，就是感觉腌好的更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。