蜂王浆与蜂蜜怎么区别（蜂蜜和蜂王浆是一样的东西吗）

蜂蜜相信大部分人都非常熟悉了，那蜂王浆是什么？是和蜂蜜一样的东西吗？两者有什么区别？

蜂蜜和蜂王浆都是蜜蜂辛勤的劳动成果。

蜂蜜是蜜蜂外出采集植物的花蜜（分泌物）再经充分酿造而成的甜物质，是整个蜂群的食物；蜂王浆则是青壮年工蜂分泌的一种乳状粘稠物，是幼虫和蜂王的特供食物。

因为来源不同，所以两者的营养成分上差距很大。成熟蜂蜜中70-80%是葡萄糖和果糖，含水量在20%以下，剩下的部分是各种有机酸、维生素、活性成分；蜂王浆的营养结构非常复杂，含水量高至65%左右，超过20多种的氨基酸、大量维生素、蛋白质及有机酸等丰富的营养。同样是蜜蜂幼虫，只食用3天蜂王浆的幼虫只会发育成工蜂，寿命一般只有40-60天，而一直食用蜂王浆的幼虫，则会发育成蜂王，寿命能长达3-5年。

而酿造一公斤蜂蜜，蜜蜂要外出访问百万朵花，飞行距离相当于绕地球11圈；想要一公斤的蜂王浆，需要一个个人工取浆，采集4000-5000个人工王台，一年一个蜂群最多大约产出3-4公斤的蜂王浆。

蜂蜜与蜂王浆的保存方式上也有所差别，蜂蜜因为具有大量的优质糖类，微生物很难存活，可以常温存放多年，蜂王浆水分含量高，活性物质丰富，则需要冷冻锁鲜。所以大家在购买蜂王浆的同时要观察商家有没有具备这样的保存条件，不然买到的蜂王浆营养价值上也会大打折扣。