清炖乌鸡汤怎么炖最有营养（汤鲜味美不油腻）

女人普遍是10个人9个虚。对于经常身体劳累的可以喝乌鸡汤，乌鸡汤不但养颜美容，还能够健脾养胃。

乌鸡中带有许多的营养元素对身体有很大的益处。乌鸡汤里边的脂肪率是较为少的，因此常喝乌鸡汤也不用担心会长胖。

咱们来炖一个乌鸡党参汤，滋补气血，好肤质才能从内而外透出来。

准备食材：

乌鸡半只、黄芪10g、虫草花10g、枸杞5-10颗、党参3-5根、当归1-2个，红枣3-5颗、姜片适量

调味料：

胡椒粉适量

做法：

1、乌鸡清洗干净，冷水下锅放姜片焯水、红枣去核备用；

2、冷水下锅煮沸，将乌鸡放入锅内，然后放当归、虫草花、黄芪、红枣、党参、姜片；

3、大火煮10分钟，再转中火10分钟，最后再转小火40分钟慢熬。（在炖的过程中不断用勺子把漂浮起来的油脂滤出去）

4、最后放枸杞、胡椒粉沸腾3分钟即可，枸杞一定要最后放，不然营养会流失。

清香扑鼻而来的乌鸡汤就做好啦！

这也是我最爱的汤之一，感觉自身精力不足的时候就会顿来喝，我一般不放盐，直接喝已经很鲜美了。不习惯的人可以最后放入适当盐调味。

乌鸡汤甘清补亏虚、滋阴血，但并不是每个人两相宜，易上火者最好不要长期服用哦

嗨！我是小希，每天教你一道养生菜，一起健康饮食遇见更好的自己吧