中年男人补身子的食物（提醒男人年过40别太节省）

#秋日生活打卡季#

我们常常听别人说“男人四十一枝花”，这个年龄的男人正是工作和家庭稳定，意气风发的时候。作为传统意义上的顶梁柱的男性，压力要更加大，有了家庭，有了孩子，处在上有老下有小的中年男人也是非常的内卷。提醒男人：年过40别太节省，这6种食物要经常吃，精气充足身体棒。

牛肉

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

推荐食谱：【砂锅牛肉】

所需食材：牛肉 葱姜蒜 洋葱 娃娃菜

1、准备一些新鲜的牛肉，先给牛肉清洗一下，然后再给牛肉切成小块，之后再给牛肉切成薄片，尽量切得薄一点， 然后再放入盘子里面

2、接下来再准备一些生姜 先切成姜片，然后再给切成姜丝，把弄好的葱姜丝放进牛肉里面，然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入料酒去腥 充分的抓拌均匀 然后再放入淀粉 继续给抓拌均匀，然后再放入食用油，搅拌均匀 再放在一边腌制入味

3、接下来再准备一些生姜 切成姜块，然后再准备一些洋葱，洗净 再给切成洋葱丝，然后再准备一些娃娃菜，切成条状

4、接下来再准备一些小米辣，给切成辣椒碎，然后再准备一些生姜 把姜切成姜末，然后再准备一些香菜，给切成香菜段

5、砂锅里面烧油，放入葱姜蒜爆香，然后再放入洋葱 继续炒，然后再放入娃娃菜，之后再调味哦，添加盐 鸡精 生抽 老抽 然后再放入一层牛肉 大火烧开，再转小火炖8分钟左右

6、炖好后，然后再放入小米辣 香菜碎，之后再给关火 美味好吃的砂锅牛肉就做好了。

鱼肉

鱼肉非常鲜嫩，蛋白质含量非常的高。因此，它成为人们餐桌上的“常客”。鱼肉好吃热量低，做法也多种，红烧、清蒸、煲汤，样样皆可。不同的做法风味不同。

推荐食谱：【砂锅炖鱼】

所需食材：鱼葱姜蒜蒜 洋葱 豆腐 小米辣

1、准备一条新鲜的鱼，先给鱼处理一下，先把鱼的鱼鳞刮掉，然后再给鱼鳃 鱼鳍 鱼尾处理一下， 然后再给鱼肚子里面的黑膜撕掉，这也是腥味的来源

2、处理好的鱼再次给清洗一下，然后再给鱼的鱼腥线弄出来，鱼头给弄下来，然后再给鱼肉弄成小块，再放入盆子里面

3、接下来再准备一些大葱 切成葱段，再准备一些生姜 把姜弄成姜末，把弄好的葱姜放进鱼肉里面，然后再放入盐 胡椒粉 生抽老抽 然后再放入白糖，充分地抓拌均匀，腌制使其入味

4、接下来再准备一些洋葱 洗净 再给切成洋葱丝，然后再准备一些香菜 给切成香菜段，再准备一些豆腐，切成薄一点的豆腐片，然后再给放进盘子里面备用

5、准备口砂锅，放入油 再放入葱姜蒜蒜给炒香 然后再放入洋葱丝 金针菇，豆腐片 均匀地铺入鱼肉，再倒入啤酒 炖10分钟左右

6、炖好打开盖子，再放入小米辣 香菜 美味好吃的砂锅炖鱼就做好了。

花生

花生作为大家很喜欢的一种干果，可炒，可煮，可炸。蛋白质含量高，还有丰富的维生素A、B、K和矿物质，卵磷脂等，有降低胆固醇，增强记忆力的作用。

推荐食谱：【生腌花生米】

所需食材：花生米 葱姜蒜 辣椒

1、准备一些花生米，先给花生米清洗一下，然后再给花生米浸泡1小时，这样花生米吃起来比较容易入味好吃，

2.把泡好的花生米给放进锅中，然后再放入葱姜 大料，盐，大火煮开，再转小火给花生米煮熟煮烂，煮好然后再给捞出

3、接下来再准备一些生姜 切成姜片，然后再给切成姜丝，再准备些大蒜，给剁成蒜瓣，然后再准备一些小米辣 切成辣椒碎。，再准备一些青椒，给切成辣椒圈

4、取出煮好的花生米，然后再放入生抽 香醋，之后再放入弄好的配料，之后再给放进盐 鸡精 白糖 充分地抓拌均匀

放在一边腌制入味，就可以吃，美味好吃的生腌花生米就做好了。

生蚝

冬天可以说是生蚝最肥美的季节，好多小伙伴都想自己在家做个生蚝大餐，生蚝的肉质鲜美，营养丰富！面对着鲜美的蚝，没有人能抗拒得了它的诱惑，

推荐食谱：【蒜蓉生蚝】

所需食材：生蚝 蒜蓉 姜 葱

1、准备一把粉丝，先给粉丝放入碗中 然后再给倒入温水，给粉条完全泡软，然后再给放在一边备用

3、接下来准备一些生蚝，先给生蚝浸泡1小时，这样是比较好清理的，然后再用刷子刷一刷，刷干净的生蚝再给捞出控水

3、把处理干净的生蚝放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转小火蒸3分钟左右，蒸到生蚝开口就可以了，然后再关火

4、取出蒸好的生蚝，把生蚝给撬开，之后再次给清洗一下，洗干净 再把它放在一边备用

5、接下来再准备半碗大蒜，先给大蒜清洗一下，然后再给弄成蒜蓉，把蒜蓉放清水里面清洗一下，这样可以洗掉辛辣味，之后再准备一些小米辣，给切成辣椒碎

6、锅中烧油 放一半的蒜蓉爆香，然后再放入小米辣，再放入另一半的蒜蓉 炒香，再放入生抽 蚝油 盐 鸡精 调味，超入味，美味好吃的蒜蓉酱就做好了

7、把泡软的粉丝放在盘子底部。再放入一层生蚝，再放弄好的蒜蓉姜，之后再放入蒸锅里面， 大火烧开，然后再转中火蒸5分钟左右

8、蒸熟取出。接下来再给放入葱花 浇入热油 给激发出香味，美味好吃的蒜蓉生蚝就做好了。

西红柿

西红柿炒鸡蛋，是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜，有多少个家庭，就有多少种做法。西红柿是很常见的食材，西红柿含有多种维生素和大量矿物质，对于40岁的男人能够补充一定营养，帮助提高身体素质。

推荐食谱：【番茄生鱼片】

所需食材：番茄 鱼 淀粉 葱姜蒜 辣椒 淀粉 鸡蛋

1、准备一条新鲜的鱼，尽量选择刺比较少的鱼，然后再给鱼处理一下 鱼鳞刮掉，然后再给鱼鳃 鱼尾 鱼鳍都给弄掉，然后再给肚子里面的黑膜撕掉，之后再给清洗一下，多清洗几遍，洗净再捞出控水

2、接下来给鱼肉切下来，鱼骨鱼肉可以炖汤喝。然后再给鱼肉片成薄片，尽量弄得薄一点， 这样也是比较入味好吃的，然后再放进盆子里面

3、接下来再给鱼肉腌制一下，添加盐 鸡精 胡椒粉 蚝油 少许料酒去腥，然后再添加一些生抽 再次给搅拌均匀，然后再添加一些淀粉 食用油 充分地搅拌均匀 再给放一边腌制一下

4、接下来再准备一些西红柿，先给西红柿清洗一下，然后再给西红柿打上花刀，之后再放入热水里面，烫一下，方便去皮，然后再捞出 撕掉外皮 再给切成西红柿碎 把弄好的西红柿碎 再给放碗中备用

5、再准备一些金针菇，先给金针菇清洗一下 ，然后再给底部切掉 放碗中备用 然后再准一些大蒜 剁成蒜蓉，再准备一些生姜 多成姜末，

6、锅中烧油 然后再将鱼骨给炒一炒，小火慢炒，炒到焦黄的时候，然后再给盛出备用

7、接下来锅中再继续烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再放入西红柿碎炒一炒，添加一些盐 可以快速地炒出西红柿汁水，然后再继续炒，倒入开水，烧开后再放入鱼骨 金针菇之后，煮开后 再给盛出

8、接下来把腌制好的鱼片放进锅中，小火慢煮，煮到泛白的时候 稍微翻动一下，使其受热均匀，煮熟再盛出来

9、接下来往鱼里面放入葱花 姜末 蒜蓉 放入干辣椒段，再给浇入热油，激发出香味，美味好吃的番茄生鱼片就做好了。

韭菜

大家都非常熟悉韭菜，有很多人的菜园子里都会种植韭菜。韭菜冬天的进入地下冬眠，春天的时候又会长出来，非常的好打理。韭菜是属于味辛、性温的一种食材，能够起到温肾助阳的效果。

推荐食谱：【韭菜馅饼】

所需食材：韭菜 鸡蛋 粉条 面条 虾皮

1、准备一些面粉，倒进盆中，然后再添加一些盐， 可以增加底味，然后再往里面倒入温水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状 然后再给揉成偏软一点的光滑面团，之后再放在一边醒一些时间

2、取出醒好的面团， 给面团揉光滑，然后再给搓成长条状面剂 之后再给分成多个大小均匀的小剂子 取出小剂子，团圆再均匀地放进盘子里面，然后涂抹食用油，增加其延展性

3、准备一些新鲜的韭菜，先给韭菜清洗一下，多清洗几遍，然后再给韭菜捞出控水，之后再给韭菜整理整齐，然后再给切成韭菜碎。切好的韭菜碎再给放进碗中 添加一些食用油，搅拌均匀，锁住蔬菜的切口防止出水

4、再准备几个鸡蛋，把鸡蛋打碗中，然后再添加一些盐，再添加胡椒粉去腥增香，再给搅拌成鸡蛋液

锅中烧油，油热再倒入鸡蛋液，小火慢炒，炒到底部定型的时候，然后再翻炒一下，炒成鸡蛋碎，把炒好的鸡蛋碎 再给放进韭菜里面

5、再准备一些粉条，把粉条放进锅中煮一煮 把煮软的粉条给盛出，然后再给剁成粉条碎，接下来再给放进韭菜里面， 然后再放入虾皮

6、接下来再给调味，添加盐 鸡精 蚝油 胡椒粉，然后再添加一些白糖，再次给充分的搅拌均匀，然后再把弄好的馅料放在一边备用

7、取出醒好的面团， 把面团给擀薄，然后再放入弄好的馅料，之后再卷起来，然后再按压成薄饼， 之后再给擀成薄饼， 所有的都给擀成薄饼胚

8、电饼铛预热刷油，放入弄好的饼胚。小火慢烙 底部烙至焦黄的时候 再给翻面继续烙，重复翻面烙多次，然后再给盛出 美味好吃的韭菜馅饼就做好了。

,