荷兰豆不是荷兰的(荷兰豆不来自荷兰)

荷兰豆不是荷兰的(荷兰豆不来自荷兰)(1)

在中国,有一种家喻户晓的豆,叫“荷兰豆”,(据说是荷兰土特产?!)这种豆不但可以吃豆子,豆荚也是质脆清香,且含富含维生素。但是在中国为什么它叫“荷兰豆”?与荷兰又有什么关系?在荷兰它又叫什么呢?今天就跟随小编一起来探个究竟吧!

首先,我们来看看豌豆的历史,先让大家了解一下豌豆的发展史。

豌豆一代:最开始豌豆只吃豆的,豆荚不能吃。学名叫Pisum sativum。

荷兰豆不是荷兰的(荷兰豆不来自荷兰)(2)

豌豆二代:然后,在中国南部接近东南亚地区的人们培育了一种可以吃豆荚的豌豆,我们叫荷兰豆,英语里叫Chinese snow pea, 也可简称为“snow peas”或“Chinese peas”,豌豆苗是它的嫩芽。学名为Pisum sativumvar. saccharatum。

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豌豆三代:再然后,出现了另外一种吃豆荚的豌豆snap pea,味道更好,我们叫甜豆,豆荚更鼓。学名Pisum sativumvar.macrocarpon。

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豌豆四代:最后美国人把第二代和第三代的豌豆杂交了一下,就出现了sweet snap pea,适合完全生吃。

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这下大家闹清楚了吧?我们说的荷兰豆是第二代豌豆。英文名叫Snow pea,也叫Chinese snow pea。

根据百度百科:荷兰豆又称荷仁豆、剪豆,属豆科(Leguminosae)豌豆属,以食用嫩荚为主。荷兰豆并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,是因为荷兰人把它从原产地带到中国台湾地区。豌豆最早的原产地,是大约12000年前泰国和缅甸的边境地带。

所以,综上所述,我们可以得出两个结论:

1、荷兰豆英文名Snow pea,也叫Chinese snow pea(中国雪豌豆)。

2、其次原产地是地中海以及中国南部接近东南亚的地区,和荷兰没有关系。

仅仅就是因为荷兰人把这款豆带到中国南方,所以从此之后,这个豆子就被称为“荷兰豆”了。荷兰人肯定要后悔当时没有多带点食物过去,否则现在肯定有好多东西是以荷兰命名的!

那么,在中国它叫做荷兰豆,在其他国家它又叫什么呢?

在荷兰,荷兰豆叫Peulen,昵称为 peultjes。如果用荷兰语,不会把“荷兰豆”叫成“中国豆”。下图是荷兰超市AH卖的荷兰豆,原产地埃及。

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在英国,它用的是法语名“Mangetout”,直译过来竟然是“全吃掉”的意思;在德国,叫“Zuckererbsen”(糖豌豆);和不少英语国家类似,在澳大利亚,它叫“Snow Pea”(雪豌豆)。由此可以看出,如果用英文确实有把“荷兰豆”叫成“Chinese pea(中国豆)”的说法,但不是常见。在一些专门介绍Snow pea的文章里会提到Chinese snow pea;在一些外贸网站介绍来自中国的豌豆时也会叫成Chinese pea。

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好一个神奇的豆啊,在国人心中,这个豆是荷兰豆;但在很多老外的心中,这个豆却是中国豆哟!

最后说句题外话:“荷兰猪”也不是来自荷兰的,而且它也不是猪。

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盆友们,现在你懂了吗?

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撰文:Nano

(荷兰生活网整理,信息及图片来源:网络)

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