端午节怎样包粽子好吃有营养 端午节试试这样包

端午节试试这样包“粽子”，真的太香了，咸香美味，越嚼越香。

糯米这个吃法真是太香了，出锅孩子连吃了五根，夸赞太好吃。

端午节快到了，又到了吃粽子的时候，最近发现超市里面有出售的干芦苇叶子，也有用药水浸泡过的粽叶子，我家还是喜欢用新鲜的芦苇叶子包粽子，新鲜的芦苇叶子包出来有一股清香味道，所以想吃肉粽子，只能等到芦苇叶子长大了，到端午节才能吃到。

我们全家人都爱吃肉粽子，最近学习了一种新“粽子”的吃法，试着做了一次，没想到味道真的太香了。

孩子一口气吃了五根，丈夫也连连夸赞说味道香。

喜欢吃肉粽子的亲们可以试试，做法比包肉粽子简单，味道却很好吃，咬一口弹弹的，有咸肉的香味，还有糯米的香味，越嚼越香。

下面来看看具体的做法：

准备两块猪腿肉，半根大葱，两片姜片，一大碗糯米清洗干净，浸泡一晚上。

大葱切葱花、姜片切碎，肉切小丁，开始调味，放两勺盐、一勺蚝油、两勺味极鲜、两勺老抽、一勺五香粉，一勺料酒，用刀剁一剁，把肉剁的有点黏性就好。

剁好的肉馅放盆里，封上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上，经过一晚上的腌制，肉馅就变得很有味道了。

第二天中午拿出腌制好的肉馅，把浸泡糯米的水倒掉，再裁一些锡纸，锡纸的大小可以根据自己的爱好来裁，喜欢吃大的，就裁一些，喜欢吃小的，就裁小一些。

把浸泡好的糯米倒入肉馅中，戴上一次性手套，用手抓均匀。

把糯米肉馅放入裱花袋中，用力挤压紧实。

把裱花袋的头部剪开，挤出里面的糯米肉馅，挤到锡纸上。

再把锡纸卷起来，捏住两头，就像包的糖果一样。

全部都做好，准备上锅蒸，做了14根细的，4根粗的，粗的是用两根挤压在一起卷出来的，粗的比较节省锡纸。

做好的糯米肉放到高压锅里面，开大火蒸25分钟。

也可以用一般蒸锅蒸，用一般蒸锅至少要蒸40分钟。

拿出蒸熟的糯米肉，看起来和火腿肠一样，吃着咸香美味、弹弹的，筋道耐嚼，越嚼越香，比起肉粽子就是少了芦苇叶子的清香味道。

糯米肉的这个做法，味道真的很香，喜欢的亲快来试试。

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