小麦最高亩产一般多少（小麦亩产是这样）

□翁凯 程聪

5月底，在巴中市通江县火炬镇老君观村的麦田边，来了一群人，他们穿上筒靴，拿起镰刀，还带来一些奇奇怪怪的工具、仪器，甚至还有平板电脑和无人机。

“又来称麦子嗦？”一旁看热闹的村民把锄头杵在地上，见怪不怪。这群人原来是国家统计局巴中调查队的工作人员，他们来老君观村开展小麦实割实测，其目的是了解小麦亩产量，这已经不是他们第一次来老君观村了。

“实割实测是目前搞准粮食单产最有效、最科学的方法，也是国际上通用的一种调查方法。”国家统计局巴中调查队队长孙劲松表示，此次在全市共抽中了200个村开展小麦实割实测，其目的是为了更精准地计算出全市小麦的产量，老君观村就是其中之一。

在现场，笔者看到村里共有三块样方（样本田），工作人员拿出“大圆规”，随后在选定的地块里，分别画出三个圆圈，抽取3个10平方尺（1 平方尺=0.111111 平方米）的小样本。据了解，“大圆规”的学名叫做测规，画好圆圈之后，“圈内”的小麦一株都不能放过，“出圈”的小麦一株也不能割。

收割、脱粒、过筛……一气呵成，几个调查员一看就是老干这事的。“要轻收轻放，随割随捆，不能混淆、掉粒，不多收不少割。”站在田边，孙劲松提醒大家操作要规范。

接下来是装袋。这个步骤很关键，要求是“颗粒归仓”，不漏掉一粒。“这是为了让数据尽可能精准。”孙劲松说，如果一块地抽样的时候漏掉几颗麦穗，那 200 个村子的地会漏掉多少粒？由此推算出的全市粮食产量，又会出现多大的误差？“看下鞋子缝缝里还有没有？塑料布边边再抖一下。”孙劲松说。然后 是 测 小 麦 水 分 。 有 人说，有经验的老农民，牙齿一咬就晓得小麦的含水量是多少。这在平常人家里当然行得通，对严肃的统计工作来说却不行。在这里，水分不仅要用仪器测量，还必须测 5 次，取平均数。称重、扣除水分，再通过一些复杂的公式计算，最终样方的产量被测量出来——老君观村小麦亩产419.1公斤。

把全市 200 个调查村所有样方的实测亩产汇集在一起，再经过加权平均计算，就得到全市的平均亩产和粮食产量。但统计的起点，还是那一粒麦子。“通过实割实测所取得的小麦亩产，是决定巴中市小麦总产量的关键性、基础性指标，事关巴中市各产粮大县的切身利益，事关中央财政奖补和项目资金安排，事关巴中三农发展大局。”孙劲松表示。