天津没有名字的小摊店（天津没有名字的小摊）

每次我们一说起天津这座城市，相信很多朋友绝对能够想到相声和狗不理包子，毕竟这是天津最出名也是最出圈的两个特色了。对于每一个来到天津的朋友而言，去看看相声表演，再去吃上一些当地的特色美食，绝对是必须要去做的事情，因为天津本身就是一座美食之城，拥有着品种各异，风味不一的地域性美食，深受不少外地游客的喜爱。

其实很多天津人都知道，真正美味的美食并不一定都在饭馆里面，那些街边随处可见的小摊更有可能是一些“扫地僧”一般的存在，可能说这些小摊的环境不是很好，但是味道绝对是杠杠的，甚至有些美食小摊更是开业了数十年，见证了不少代人的成长。

而今天呢，我就要带大家一起去看看这家在天津很有名气的移动小摊，很多老熟客都说他们家的味道绝对是天津一绝，一天营业额很轻松就能够突破2000块。这种小摊在天津还是很常见的了，毕竟天津人爱吃也会吃，这种小摊不光成本比较低廉，而且价格还会便宜一点，既然能够少花钱就吃到美食，那就没必要还去那些收费高昂的餐馆了。当然了，这样的小摊还是容易出现卫生问题，可能会吃坏肚子，但是这家小摊开业这么多年来却始终都没有出现过类似的问题，十分难得。

这家店没有名字，就是一家平平无奇的小摊罢了，地址就是天津蓟县的露天大集上，赶集日都能找到这个小摊。这家店的老板说自己已经做这个小吃做了整整20多年了，绝对是天津这边经验最丰富的“小摊主”。可能是因为开店时间长，逐渐积累了很多的客户，不少本地人都会来他们家买上一点小吃，带回家当作是零嘴慢慢享受，每天再怎么也能够卖出两百斤左右，算是很不错的成绩了。

他们家的小吃其实就是一种炸馅饼，有些人把他叫做“夹馅”，也有人叫做“咯吱盒”，就是用两张超大的面饼夹着一些馅料，切成小块之后放进油锅里面慢慢炸。这种小吃的味道蛮重的，对于天生就爱吃重味道的天津人而言那是相当的合适，而且油炸之后这些小饼的口感十分酥脆，而中间的那些馅料则是能够给人带来更多味觉上面的冲击，除了吃起来稍微有点干之外几乎就没什么缺点了。

他们家一天光是这种大饼就得做四五十张，生意好点的时候可能还要多加一二十张，九元一斤一天要卖200多斤，能挣两千多元，但是起早贪黑非常辛苦，如果大家也很喜欢吃天津的小吃的话，来他们家品尝品尝绝对能够满足你们的挑剔胃口。