怎么炒河粉（炒河粉方法介绍）

河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用，下面我们就来说一说关于怎么炒河粉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么炒河粉

河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。

先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。

放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。

放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。

倒进炒好的牛肉芽菜，再撒适量的葱花，炒匀后即可出锅上碟。

炒河粉，是中国广东省广州市传统风味小吃，属于广州小吃，其最早流行于广州市沙河镇，后来传至广东各地，为粤菜。炒河粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地，制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等。