白萝卜腌制法（白萝卜腌制方法详细步骤）

萝卜的腌制(东北方法)材料:萝卜(胡罗卜)，大粒盐，醋，辣椒磨，糖，蒜，，下面我们就来说一说关于白萝卜腌制法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

白萝卜腌制法

萝卜的腌制(东北方法)

材料:萝卜(胡罗卜)，大粒盐，醋，辣椒磨，糖，蒜，

做法:把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，(充分风干，内部要又水分)，晾晒时间超过12小时，然后把调料拌好，怎么个比例呢，比如萝卜 40斤 :盐 10斤 :醋4斤:辣椒磨4两:蒜1斤:糖4斤(用的时候记住，蒜要用那种榨汁机弄成糊状，辣椒也要特别是磨状的，) 把调料都拌一起，要均匀。

然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，然后腌制一小会就能吃了，(我家就是腌制这些的，)特别好吃，真的，萝卜的外表覆盖着腌料，里面脆，别提多过瘾了，真的，你们吃去吧。我家还有很多呢~!!在有，在东北能保存很长时间的，一冬天都没有问题啊，嗯，南方么，就要依照自己的气候和温度了