可以当主食的富含膳食纤维的食物（它是粗纤维食物）

黄瓜花出现在餐桌上的频率还是蛮高的，吃起来口感清脆美味，备受大家的喜欢，黄瓜花水分比较多，有滋养身体的作用，和大蒜一起炒，色香味俱全，做法也是很简单的，一起来学着做吧

准备食材：黄瓜花一把，盐适量，鸡精适量，大蒜一头，食用油适量。

首先，将黄瓜花放在淡盐水内浸泡，十几分钟后再用清水冲洗下，沥水后，放在盘中备用。

2，要把准备的大蒜外表皮清理下，用清水洗洗后，切成片状或者切成颗粒形状。

3，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把黄瓜花倒入锅中，旺火继续翻炒。

4，等到黄瓜花炒到断生后，加入盐，鸡精进去，食材炒到入味了，就能关火装盘。

ps,黄瓜花中的粗纤维丰富，低热量，低脂肪的一道菜，食用后对肠道特别好，能够排出体内的毒素，肠道通畅干净了，对减肥起到很好的帮助。

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