蒸凉皮的家常做法

步骤/方式11碗面粉加入适量水，一勺盐，搅拌均匀，少量多次加入，搅拌至没有面疙瘩，面糊糊光滑可以拉出线即可，下面我们就来说一说关于蒸凉皮的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蒸凉皮的家常做法

步骤/方式1

1碗面粉加入适量水，一勺盐，搅拌均匀，少量多次加入，搅拌至没有面疙瘩，面糊糊光滑可以拉出线即可。

步骤/方式2

醒半个小时

步骤/方式3

大盆里放入半盆水烧开，给凉皮箩里刷一层油，倒入一勺面糊，摇均匀放入水上，盖上盖子，蒸30秒

步骤/方式4

表面有大气泡时就可以拿出来

步骤/方式5

放入凉水上冰着，便于揭起来

步骤/方式6

揭下来的凉皮

步骤/方式7

切成条状备用

步骤/方式8

取适量凉水放入盘中，加入适量黄瓜丝

步骤/方式9

2克食盐、1勺生抽、1勺香醋，1勺蒜水，适量辣椒油

步骤/方式10

拌匀即可食用