如何开一家30平米的理发店（他50岁转行开理发店）

作者 | 王晖

来源 | 品牌观察报（ID：pinpaigcbao）

早段时间，本号深扒了美国的一位辣妈开美发店只靠吹头、年入1亿美金的故事！

今天，品观报在日本也发现一家“不走寻常路”的理发店——QB house（quick barber，快速理发），它不搞烫染、美发产品，只提供10分钟内完成的单剪服务！

QB house靠着1000日元（54元人民币）的客单价（同行都是3000-5000日元），短短几年却能年收入40亿日元（约2.9亿与人民币），截止目前还开了550多家分店，遍布日本和东南亚，甚至在我国台湾、香港也很流行！

他们是怎么做到的？

50岁创业，掀起理发业革命！

1996年，还在做医疗器械经销商的小西国义有过一次很不爽的理发经历：先是排队等了很久，好不容易轮到他，却没理发，反而给他按摩剪头和手臂！花了几千日元，却浪费他几十分钟。事实上，他只想把头发剪短一点而已！

他想，是不是只有自己厌烦这种过于“殷勤”的服务？如果有位置方便、收费合理的单剪理发店，能够节省更多的时间、金钱去做其他事，大众是不是会和一样愿意埋单？

他为此进行了一次市场调查，询问被访者“如果有一间发廊，10分钟理发，收费1000日元，感兴趣吗？”

一边调查，小西一边想：“只要有10%的人感兴趣，就可以去做！”市场调查结果显示有43%的人感兴趣！

于是，小西国义来了信心，当即在东京人流密集区创办了QB House ，并制定了“十分钟，令人焕然一新”的宗旨！此时，他已年近50。

为了实现“十分钟”的承诺，小西国义剔除了洗发、吹发和刮胡子等顾客自己都能完成的服务，只提供“顾客自己做不到的剪发服务”。

而且店铺面积小，只有几平方米，两三个座位，但空间却被有效地利用！随后的十余年，QB house一直从顾客快捷、便宜出发，减省剪发以外的所有步骤，体现了真正为客户服务的精神。

而看似简单的单剪生意，让QB house在创立的第5个年头获利40亿日元（约2.9亿人民币），《华尔街日报》报道称“QB house进行了一场日本理发行业的革命”。

核心服务：创造顾客的“时间价值”

众所周知，单纯的理发只需10-15分钟，但传统理发店经常向用户推荐各类护发、洗发产品、烫染做造型，进一次理发店要花几个小时的时间！当然，主要是针对女性顾客！

QB House提出不清洗、不设计、不烫染，只剪发，其目标客户则为男性。相信很多男同胞都有过“只想快速理个发，却遇到店员大多在为女顾客做烫染，排队时间比理发时间还要长”的不愉快经历！

就算你走，有的理发店也丝毫不惋惜——做个烫染的利润要剪十几二十个头才赚得回来！

一般情况下，QB House的理发师在不大幅改变客人发型的前提下，只修建掉过长的部分。此过程不需设计，但也考验理发师对业务的熟料度和专注度！总之，十分钟过后，顾客就能获得满意的效果！

“把省出来的时间还给客人。”是QB house的服务精髓，也是小西国义的商业策略：即使利润不高，却给顾客提供时间上的优惠！

“方便他人，就是方便自己”用在QB house的发展上极为吻合，就像餐饮店讲究“翻台率”，为顾客节约时间的就能一个接一个的为更多顾客服务，店内坪效想不提升都难！

低价不代表低劣！

价格低廉，但QB house并不等同于简陋、低价、服务随意的低端美发厅。

相反，他们优质高效的核心服务精髓体现在大大小小的理发工具上。

小西国义开发了一套剪发组合柜。柜子正面是操作台和安放消毒柜、毛巾、梳子、镜子、发剪等所有剪发必须用品的隔断，各种物件都有自己的卡槽，各安其位，整洁干净；背面可以用来放置客人的衣物。

一个柜子就是一个美发师的工位，配以尺码明显小于传统理发店的椅子，用以整洁收纳和节省空间。

而QB house“免洗”功能必须归功于另一项发明——名为air washer的小型筒状电器。它可以吸附和清理顾客理发后留在头上和颈部的碎发，所以即使不洗头，也能保障客人不为碎发所扰。

在QB House，还有定制的微型消毒柜、给客人使用的一次性围巾、用后可以给客人拿走留作纪念的梳子等等。

所有非一次性用具，包括理发师的手必须“一客一消毒”！

小西国义在宣告世人：廉价和简捷，并不意味着低质！相反，客人在QB house享受到的服务都是精致的，且没有一项是多余的！

不靠高利润的烫染、美发，只靠极致而实惠的服务，QB house20年间不停扩张，入境已开设近550家分店，涵盖了日本本土，并风行于中国香港、中国台湾、新加坡、马来西亚等地！

精耕细分市场，创新并未止步

从商业的角度来说，QB House征服了一直被忽视的“男士群体”，而且随着都市生活的节奏越来越快，QB house还抓住了普通男士对于理发的核心诉求：“干净利索、快”——大部分男士绝没有女同胞那种呆一下午在理发店的习惯。

从企业理念来讲，QB house放在第一位的并不是利润，坚守了理发业的天然属性——“服务功能”！而国内的大部分理发店似乎在背离这一属性的道路上越走越远，其利润并非靠手艺和服务品质决定，反而是靠销售产品来决定！

（众多烫染产品成为理发店的主要利润来源）

“我们的使命是提供‘时间’的价值”、“时间产业 = 旨在追求效力，以‘至短’时间提供服务”等标语出现在QB house中。过去的10几年，QB House已经凭借对顾客“时间价值”的运用而取得很大成功，但QB House的创新并未止步。

现在，QB House已经尝试将快捷服务的模式向更精准的用户群延伸，并以此培育了三个子品牌：

Quatre Beaute 针对忙碌的都市女性，在短时间内提供剪发和造型服务的发型屋。无需提前预约，即可在20分钟内享受专业发型师的理发和造型设计服务，价格只有2000日元，不到类似理发店的三分之一。

IKKA以亲子为出发点，全部的剪发位置都可以变成独立空间，父母可以悠闲地看着子女剪发。

Fast Salon for Slow Life则是一个全新概念的发型屋，力图配合20至40岁年轻男女的个性化美发需求。

“想象一下，你自己就是终端用户，然后看看你所遇到的种种不便，这就是你的商机所在。”小西国义就是靠“设身处地”创造了自己的美发王国！

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