为何人类离不开盐（人类生存离不开的物质）

上一篇我们聊了一个话题人类生存离不开的物质，水！现实中有很多很多的物质是我们生存所必需的比如 碘、氯、镁、钙、钾、磷酸盐和碳酸氢盐等，今天我们就聊一聊另一种物质，盐。

氯化钠 NACL

上学的时候，我们的化学老师告诉我们，盐的化学名字叫氯化钠，它的组成是一个钠离子和一个氯离子结合在一起，看上去是一种白色的结晶体。其实不光是我们人类就连自然界的动 物们也一样离不开盐，动物世界中会出现各种动物在舔食岩石或泥巴，这就是它们在自然界中摄取盐分。

是什么原因让人类与自然界的生物都离不开盐呢？

让我们看看盐被摄入体内后在身体内发挥了什么作用。40毫摩/千克，这是一位成年人体内钠离子在体内的占比。其中有40%是包含在骨基质中， 50%是分布在细胞外，10%是在细胞内。 钠离子与氯离子参与神经、肌肉、腺体细胞的生物电活动；调节身体水平衡是钠盐的重 要功能之一，肾脏能通过重新吸收钠来回收水分来保持体内的钠水平衡维持体内渗透压及酸碱平衡。如果人体在长期不摄入或过低摄入盐会怎么样呢？首先会令人感觉身体乏力、食欲下降 、偶尔眩晕等现象，如果长期间缺盐还会引起肌肉痉挛、呕吐恶心、心率加速、视力模糊、反射 活动减弱等症状。你一定听说盐吃多了不好的说法，没错！这就涉及到一个计量的问题， 世界卫生组织建议成年人每日摄入盐不得超过5克为佳。

在生活中盐除了作为调味品也有杀菌、消毒的作用。我们所需的盐从哪里来呢？大部分是来自于海洋。也有湖盐、井盐、矿盐等。海盐通过将海水挥发得到的结晶这是粗盐，再经过洗涤、溶解、挥发等现代化工艺制成了我们所可以食用的盐。也建议缺碘地区的小伙伴食用加碘盐，以降低患上甲状腺疾病的风险。

引出一个思考的话题，淡水鱼类与海水鱼类交换一下生活的水环境可以吗，为什么？（提示：文中有提到渗透压噢）欢迎小伙伴们在评论区里讨论。

淡水鱼类与海水鱼类交换一下生活的水环境