肉酿虎皮青椒的做法(肉酿虎皮青椒家常做法)
食材:青椒 750克,半肥肉末 250克,香菇 5朵,葱花 少许,生抽 适量,白糖 适量,生粉 适量,蚝油 适量,料酒 适量,胡椒粉适量,下面我们就来说一说关于肉酿虎皮青椒的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
肉酿虎皮青椒的做法
食材:青椒 750克,半肥肉末 250克,香菇 5朵,葱花 少许,生抽 适量,白糖 适量,生粉 适量,蚝油 适量,料酒 适量,胡椒粉适量。
半肥瘦肉剁碎,香菇剁碎,葱花切末,放,耗油,生抽,白糖,盐,胡椒粉,生粉,料酒混合均匀腌制半小时。
青椒洗净、去掉尾端,中间切一刀,挖出青椒籽。
把肉末酿入虎皮青椒中。
酿好后在肉的地方占点生粉,这样在煎的时候,肉就不容易掉出来了。
锅中放油,油热后放青椒,有肉的那一面朝下煎至金黄色。
酿好的青椒中火煎黄起皱后,将适量生抽、糖、少量水混合均匀,倒入锅里,大火煮开转中火煮10-15分钟,收浓汤汁即可出锅。
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