杭州甜酱怎么做（做甜酱的方法）

主材：面粉、水、老抽酱油适量、白砂糖、色拉油，下面我们就来说一说关于杭州甜酱怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

杭州甜酱怎么做

主材：面粉、水、老抽酱油适量、白砂糖、色拉油。

冷水中加入老抽，想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉，这一步很关键，如果有一颗颗的面粉没溶于水中，做出来的酱也会有颗粒。

开小火，把面粉液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收汁。这时放入细砂糖，根据个人口味放糖，最好边放边尝尝味道。

等酱变浓稠，滴1到2滴食用油，再搅拌一下就可以了。一碗滋味鲜美的甜面酱就制作完成了。