红枣米蒸糕如何做（红枣米蒸糕的做法）

红枣用温开水浸泡约15分钟，让枣皮和枣肉变得松弛，有助于蒸熟，也方便去皮去核，下面我们就来说一说关于红枣米蒸糕如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红枣米蒸糕如何做

红枣用温开水浸泡约15分钟，让枣皮和枣肉变得松弛，有助于蒸熟，也方便去皮去核。

山药去皮切小段。

把泡好的红枣撕去外皮。 如果宝宝年龄比较大，或者不介意枣皮的话，也可以保留枣皮。

去核，把枣肉切小段。

把枣肉和山药倒入料理机中，打入一个鸡蛋。

搅打细腻。 搅打越充分，出来的口感就会越好。

加入大米粉，开始搅拌。 大米粉可以用料理机的研磨功能把大米打成粉，也可以购买现成的水磨粘米粉。

搅拌至顺滑无颗粒的状态。

准备耐高温的模具，底部和四周刷上薄油。

倒入米糊，八分满即可，预留膨胀空间。

冷水上锅，水开后转中火蒸20分钟左右。

揭开盖子，稍凉后即可脱模。