腊肉炒大蒜的做法（腊肉炒大蒜的做法步骤）

准备用料腊肉、大蒜、盐腊肉先用温水浸泡小半天，可以让干腊肉回软，下面我们就来说一说关于腊肉炒大蒜的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腊肉炒大蒜的做法

准备用料。腊肉、大蒜、盐。

腊肉先用温水浸泡小半天，可以让干腊肉回软。

将泡好的腊肉洗净切片，肥瘦分开放。

将大蒜洗净沥水。

切大蒜前先用刀将大蒜杆拍一下，这样炒的时候容易入味也容易熟。

将大蒜杆和叶切好，分开放。

将肥肉先放锅里小火炒。

肥肉里的油熬出来了就将瘦肉倒入锅中，翻炒片刻，将肉捞出，油留在锅里。

将蒜干倒入锅中爆炒半分钟左右。

将大蒜叶倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐。

将之前炒好的腊肉倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。