李子柒自加热汤（李子柒分享做井盐）

对李子柒的视频，粉丝们都是处在翘首以盼的状态里，现在已经处在月更的进度，这样每一期的食品内容就更令人盼望，因为李子柒的做食品总还是给人出其不意的惊喜，在短短的不到半小时的食品里，让人看着生活的点滴琐碎，还有传统文化的震撼。

在前天，李子柒新一期的视频发布了，到现在已经吸引了3100万的网友观看，因为急着一起的内容真的是让人开了眼界。

这一期的食品，除了必备的制作几道菜之外，介绍了菜的灵魂“盐”的出处。李子柒驾车7个多小时，来到了四川自贡，亲手参与制作了一锅自贡井盐。去查了一下才知道，井盐的历史可以追溯到东汉时期，已经有两千多年的历史，是我国传统文化的瑰宝，至今仍有保存完好的井盐。井盐的结晶体非常小，没有一丝苦涩的味道，洁白纯正，是非常优质的调味品。

视频中的李子柒，亲力亲为地加入井盐的制作，制作过程让人震撼，也让网友们涨了知识。

比如在井盐的制作过程中，要加入新鲜的豆浆这一步，着实涨了见识，豆浆还有这个妙用，不能不感慨祖先的大智慧！

盐是百味之首，是美食的灵魂，李子柒当然会用自己亲手制作的盐来做美味食谱。这一切视频里，李子柒制作的几道菜又让人惊叹。

【手打牛肉丸】

看视频中李子柒的制作，这个牛肉丸真的是名副其实的“手打丸”，她用两把木棒把牛腿肉捶打成泥，虽然累得满头汗，但是成果卓然，经过慢火煨煮的牛肉丸弹性十足，可以敲桌跳起，非常标准。

【菊花牛肉】

手打牛肉丸有了，那么菊花牛肉就完成了一半，这道菜给人经验，牛肉竟然做成菊花状，用菊花茶，加上自家园地的蔬果搭配，用手打牛肉丸做了这道让人垂涎欲滴的美味。这道大厨级别的菜肴，实在令人佩服。

【水煮牛肉】

菊花牛肉都能做得那么漂亮，水煮牛肉就更不在话下了，看一遍这个视频，做法步骤就都能学个七八分，粉丝们纷纷留言说，这道菜一定要在家练练；不只是做法，原材料更是新鲜，看那一串串藤椒，真的就有自己要开一个菜园的冲动。

【椒盐土豆】

小土豆做的这道菜人人爱吃，看似家常却让人很享受。把小土豆煮熟，不要过于软面，去皮，轻轻压扁，锅内放少许油，把小土豆煎成两面金黄的样子，再放入盐和花椒粉等调味出锅。一看就食欲满满！

【拍黄瓜】

最普通的拍黄瓜，夏季必备。用自家种的旱黄瓜做的，风味绝对不同。

【椒盐皮蛋】

看过食品，才知道皮蛋还能这么做，我想小伙伴们一定有兴趣要试一试，李子柒不愧是全能的美厨娘。

【煎蛋汤】

一桌菜，汤不能少，普通的煎蛋汤的精髓就是那一撮灵魂盐。看李子柒做菜的视频，不只是做美食的过程，还有那些顺手拈来的食材，美好的田园生活才是最令人向往的。

将近18分钟的视频，完美呈现了制作细盐的过程，还有6菜1汤的美食再现。让人们了解了古法制盐的传统技艺，千年的历史传承值得人们去了解和分享！