藤椒老鸭的制作方法（藤椒老鸭的做法）

鸭一只，洗净备用准备一锅水，放入葱姜黄酒，水开，下面我们就来说一说关于藤椒老鸭的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

藤椒老鸭的制作方法

鸭一只，洗净备用。

准备一锅水，放入葱姜黄酒，水开。

放入鸭煮大约15分钟左右。

期间翻翻面。

然后拿出来晾凉，可以放在冷水里，或者直接拿风扇吹的，这样弄出来的鸭皮很脆。

然后就是各种佐料切碎，大蒜、花椒粉、青红辣椒放入油锅煸炒。

倒入适量鸭汤煮1分钟左右，倒入少量糟卤放入盐，糟卤最后放不然要挥发了。

鸭切块盛盘，把汁水倒在上面，浸泡时间越久越好，更入味些。