又滑又拉丝的麻薯糖水(百万人都在做的红糖鲜奶麻薯)
周末在家吃什么甜品好呢?
听说最近很流行红糖鲜奶麻薯,我说的可不是平日里吃的规规矩矩的麻薯,而是水麻薯。
软软滑滑的,用筷子一夹,还会像瀑布一样滑落。
红糖鲜奶麻薯是一道去台湾旅游一定要打卡的美食,一小碗折合人民币大概是20多元。
经过我的破解,这网红甜品其实简单到偷笑,买袋牛奶就能做!
最基础的水麻薯,只要你准备一口奶锅,把牛奶、木薯淀粉、白砂糖倒进去,搅拌两分钟就行。
一定要用木薯淀粉,只有木薯粉才能做出Q弹的口感!
然后再调个红糖水,煮点芋圆,把麻薯和各种配料都码进红糖水就完成啦!
成本也就几块钱,够简单,够便宜吧。
麻薯软韧Q弹,顺滑又不粘牙,配上冰冰凉凉的红糖水,清凉解暑,美味又养颜!
点击蓝字查看做法视频:红糖鲜奶麻薯冰
纯牛奶200ml、木薯淀粉20g、白砂糖15g、
红糖、花生、芝麻、冬瓜薏、葡萄干
麻薯的做法超简单:往锅里倒入纯牛奶200g、木薯淀粉20g、白砂糖15g。
用小火慢慢加热,不断搅拌大约1-2分钟,就会变成一团,顺滑粘稠,滑溜溜,超级能拉丝的麻薯啦!
再煮一些芋圆或者珍珠搭着吃,今天用的是上次清凉补留下的冬瓜薏,它基本跟芋圆差不多。
下面我们来准备红糖水,这个比例自己调整,想甜就多放糖。
往红糖水里加一些冰块更清凉,再放入麻薯和冬瓜薏,最后撒上你喜欢的果干和坚果就搞定了!
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