冬令进补正确方法（各种参类如何选择）

河青新闻网讯 俗话说：“冬令进补，来年打虎。”说到进补，很多人都先想到参类，但这么多种类，如何正确选择？下面，我们请唐山市中医医院药学部中药师张文龙和大家聊聊红参、西洋参以及北沙参。

红参：补阳益气，用于阳虚证侯

红参的补虚效果强于人参。由于经过了熟制，除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外，其药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久，其补阳气、养气血的功效也有增强。

吃法：泡茶饮，研末吞服都可以。一般来讲，安全起见，每天1-2克即可，太多了容易引起上火；煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许；嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。

西洋参：补气养阴，清热生津

西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。

一般来说，西洋参适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适使用。

吃法：用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1-3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉；夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可起到防中暑的作用。

北沙参：养阴清肺，化痰止咳

北沙参可以缓解因为热病伤阴导致的口干舌燥、肺热燥咳、口舌生疮、声音嘶哑，它还有增强免疫力的作用，可以预防癌症，还可以调节血糖、调节体液免疫和细胞免疫。

吃法：可以取沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个，熬成汤喝。本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品，能滋阴清热、润肺止咳。

文/河青新闻网记者李瑶 通讯员史爱华

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