土豆烙饼的家常做法(土豆可乐饼的做法)

土豆烙饼的家常做法(土豆可乐饼的做法)(1)

做法步骤

1、肉馅备好,洋葱切碎。

2、土豆洗干净后切片,放入蒸锅蒸熟。

3、蒸熟后的土豆趁热加一勺牛奶碾碎拌匀。

4、炒锅热油,又不用多,一汤勺左右就可以,放入洋葱碎炒香。

5、倒入肉馅炒至发白,加半勺黑胡椒粉,加适量盐炒匀。

6、倒在碾好的土豆泥里。

7、拌匀。

8、把肉馅土豆泥团成乒乓球大小的圆球,放入面粉里裹一层面粉。

9、再放入打散的鸡蛋液中裹满鸡蛋液。

10、最后放到面包糠中裹上一层面包糠。

11、依次放入六成热的油锅里炸成表面金黄就可以。

小贴士

土豆泥和肉馅都是熟的,不用炸久了,表面金黄就可以。 面包糠我是用面包掰成碎块用烤箱烘烤10分钟后,用料理机打磨成粉,加入芝麻拌匀制成,推荐制作,非常好吃。

心情故事

土豆可乐饼和平时喝的饮料可乐没有关系。主要原料用土豆,炸制而成。我这次做的土豆可乐饼是用猪肉馅调制的,有一点让我很意外。家里没有了面包糠,我懒得出去买,就用家里现有的面包烘烤后,用料理机研磨了一点,但看到有点磨得过细,想了想就加了些芝麻在里面,没想到炸好后,含着芝麻香的土豆可乐饼更有味道了,比以前我只用面包糠包裹炸制的更香一些,误打误撞,下次我还会这么做的

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页