腌芥菜丝方法（怎么腌芥菜丝）

主料：芥菜5斤 拌料：盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两（大约3头）、白米醋3两、 ，下面我们就来说一说关于腌芥菜丝方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腌芥菜丝方法

主料：芥菜5斤。

拌料：盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两（大约3头）、白米醋3两、

味精1两。

将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。

放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。

泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝，当然用手切成丝也可。

植物油放锅中烧开放凉。

将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可。