恩施腊猪蹄火锅怎么样（酱烧腊猪蹄的做法）

一直以来都对各种腊味情有独钟！不管是腊肉，腊肠还是腊排，腊猪蹄，都喜欢吃！今天给大家带来是一道酱烧腊猪蹄。

所需食材：

腊猪蹄300克 辣椒黄豆酱1碟 蒜苗2颗 蒜瓣5粒 生姜1块 花椒5粒 干辣椒2个 味极鲜酱油1勺 鸡精1勺

做法：

1.准备好所需的材料：腊猪蹄 煮熟切成块儿，辣椒黄豆酱一碟，蒜苗剥皮洗净切段，蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切段备用！

3.把煸炒好的腊猪蹄拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿后，再和腊猪蹄混合一起翻炒均匀！

4.加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀！

5.放入自制的辣椒黄豆酱翻炒片刻！

6.起锅前加入蒜苗翻炒均匀后，再加入适量鸡精调味即可！

小贴士

腊猪蹄和辣椒黄豆酱都含有盐分，做这道菜的时候，不用再加盐了！