四川人人都爱的必打卡牛杂火锅（成都不得不吃的7家牛杂火锅店）

这个季节的成都阴冷而潮湿，如果能吃上一锅地道的牛杂火锅，那日子简直太幸福了。今天就带大家去寻找成都不得不吃的7家牛杂火锅店。

【李雪牛杂火锅】

他家是以牛杂出名的川味火锅，牛杂、千丝牛杂、毛肚口感非常不错，牛肉味十足，麻辣牛肉切的片有点大，不过很入味，鲫鱼皮涮着吃，煮透了不但不腥，还软糯可口，味道也很赞~~

人均：79元

推荐菜品：千丝牛杂、牛杂、李雪毛肚、麻辣牛肉、虾饺、极品鹅肠、嫩牛肉、牛脊髓、牛蹄筋、土豆粉、香豆腐、毛肚、脑花、招牌牛肉等

地址：青羊区下同仁路72号宽巷子口

【王妹牛杂火锅】

他家的锅底，味道非常浓郁，非常够味，就是稍微有点辣，吃原汤碟也挺好的，不过也要辣很多，吃着超级过瘾；牛杂特别好吃，千丝牛肚很赞，黄喉非常脆，脑花煮在里面超级入味又超级好吃！

人均：55元

推荐菜品：千丝牛杂、黄喉、千丝毛叶、嫩牛肉、普通牛杂、脑花、挂面鸭肠、特色鲜毛肚、秘制舌花、特色牛杂等

地址：青羊区中同仁路吉祥街37号(沪天化)

电话：028-86630736

【李老大牛杂火锅】

一进门就能闻到很浓的牛杂味道，汤底够味，牛杂嚼劲十足，推荐原汤，但是麻辣牛肉一定要点上个干碟沾着吃！他家的牛杂火锅实在太好吃了，吃完一次，天天念叨~~

人均：46元

推荐菜品：牛杂、牛肉、麻辣牛肉、土豆、卤牛筋、萝卜、牛肚、千丝牛杂、千丝牛肠、牛杂配菜、牛心、红苕粉、虾饺、午餐肉等

地址：金牛区抚琴街抚琴小区南一巷(青田家私旁小巷子)

电话：028-87790514

【雪花食坊居牛杂火锅】

他家真的是灰常火爆的店，每天差不多发90多号就不发了，去的晚根本就吃不上啊！牛肉和牛肚真好吃；牛肝煮出来好嫩好嫩的，素菜煮入味了也巴适，就是有点辣~~

人均：52元

推荐菜品：牛杂、嫩牛肉、牛肚、牛肉、午餐肉、牛筋、豆腐皮、萝卜、土豆、牛肝、金针菇、藕片、黄喉、牛肠、肥牛等

地址：武侯区红牌楼北街30号附3号(置信丽都花园对面)

电话：028-85081165

【犇牛杂火锅】

他家的锅底味道咸辣中带回甜，油碟可以缓冲锅底的味道，原味碟有点辣；牛舌很好吃，牛杂和蹄筋也不错，它们都是事先煮过的，煮开了就可以吃；麻辣牛肉是生的，好大一片啊，烫出来嫩啊；素菜看起来挺好，金针菇、土豆、冬瓜煮出来都不错~

人均：40元

推荐菜品：牛杂、大刀牛肉、牛心、牛肚、麻辣牛肉、牛舌、萝卜等

地址：金牛区九里堤银河北街(蜀九香对面)

【黎牛当家牛杂火锅】

他家的锅底还配送一份牛杂和两份素菜，红锅没有很多牛杂火锅的辣，反而回味有些微甜；

白锅汤底颜色很白，闻着挺香的；牛杂里面有头皮、牛肚等，味道还不错，煮久点更软更入味更好吃，特别是头皮，薄薄的、亮晶晶的，咬起来软软糯糯的，很好吃

人均：38元

推荐菜品：牛杂、午餐肉、千层肚、红薯粉等

地址：青羊区战旗东路20号(近味道江湖火锅)

【重庆牛杂火锅】

他家的锅底是无添加剂的，但是火锅味依旧浓郁，牛脊髓煮得西溜耙，沾上油碟超美味~~~

人均：50元

推荐菜品：牛脊髓、牛杂、香菇等

地址：成华区双桥路69号

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