碳酸钙产业发展分析（我国食品级碳酸钙行业市场广阔）

食品级碳酸钙是高纯度、高白度的碳酸钙，碳酸钙的纯度达到99%以上，几乎没有杂质成分，不含对人体有害的重金属物质，能通过国家食品安全检测。

产品用途

食品级重质碳酸钙可以作为食品的营养强化剂，大家经常食用的补钙产品主要成分就是食品级碳酸钙，有些就是直接采用重质碳酸钙做补钙剂。碳酸钙还是高纯度药品级柠檬酸钙、乳酸钙、柠檬酸-苹果酸钙、葡萄糖酸钙等有机钙盐的理想反应原料，满足国际市场客户对产品低铅和低杂质含量的严格要求。举个例子，在饼干中加入适量的食品级碳酸钙，其与胃液盐酸反应，能生成被人体吸收的CaCl2，现在很多补钙产品中的成分也是碳酸钙。

酿造葡萄酒时对酸度过高的果汁(1.5%以上)，可用碳酸钙(或碳酸钾)除去部分酸。每100L葡萄汁除去0.1%的酸，需加66g碳酸钙。可在发酵完毕后除酸。其工作原理是碳酸钙与酒石酸形成酒石酸钙沉淀于酒桶底部，从而将酒石酸与酒分离。

食品级重质碳酸钙添加到面粉里，除了可以起到钙强化的作用外，还可以起到面粉增白的作用，改善面粉外观，配制复合膨松剂时可添加适量碳酸钙，在一些面粉制品中加入适量的碳酸钙可以起到增白和膨松的作用。碳酸钙还可以作为氢离子调节剂，可作为制造面包过程中酵母营养物的面团调节剂，通常在面粉中使用理论钙含量的0.25%以下，粒径5μm左右。

GB1886.214-2016 食品添加剂 碳酸钙 感官要求

(包括轻质和重质碳酸钙)

GB1886.214-2016 食品添加剂 碳酸钙理化指标

(包括轻质和重质碳酸钙)

2018年非金属矿物粉体材料精细加工技术培训

国家建筑材料工业技术情报研究所定于9月18-20日在山东淄博召开2018中国矿物功能材料技术发展论坛暨非金属矿物粉体材料精细加工技术培训，培训主要围绕石英、碳酸钙、滑石、硅灰石、高岭土、云母等矿物粉体超细、超纯、分级、改性、复合、应用等新技术、新工艺、新装备进行，结合实际操作，开展讨论答疑、参观考察、项目对接等活动。

课程一：超细、高纯矿物粉体加工技术

课程二：非金属矿物粉体表面改性技术及应用实践

课程三：非金属矿物粉体在塑料中的功能改性关键技术

课程四：无机粉体在橡胶制品中的工艺与配方

课程五：石英砂和石英粉加工工艺及应用领域

课程六：非金属矿粉体性能检测及评价标准