番茄柠檬虾滑（番茄儿菜虾滑汤）

那句多C多漂亮，番茄富含维生素几乎已经是人尽皆知的常识了，其实儿菜也是富含多种维生素的一种食材！ 一棵儿菜中的维生素C的含量是每日维C建议摄入量的1.5倍，而且儿菜中还含有大量抗坏酸血酸维C，抗坏血酸维C是可以提高人体的免疫力，有提神醒脑、缓解疲劳的功效； 此外，儿菜还富含钙磷铁、维生素A等多种微量元素和大量膳食纤维，能加速肠蠕动，起到保护视力、利尿除湿、解毒防癌的作用。

By 朵拉妈咪呀

用料

• 普洛斯旺番茄 1个
• 黑虎虾虾滑 150克
• 儿菜 100克
• 葱 一段
• 姜 3片
• 酱油 10毫升
• 盐 适量
• 蚝油 少许

做法步骤

1、食材准备：普洛斯旺番茄1个、儿菜100克、黑虎虾虾滑一袋；

2、番茄洗净切块，儿菜也切大小差不多的滚刀块，同时准备了两三片火腿；

3、食材全部准备好了；

4、起锅烧油，葱姜爆香；

5、倒入火腿，翻炒出香味；

6、倒入番茄和儿菜，继续快速翻炒；

7、滴入少许酱油，提一下鲜味，然后倒入适量矿泉水；（酱油只用几滴，千万不要多哦，少量是提鲜的，多了汤就会又黑又咸了）

8、水烧至起泡后，挤如黑虎虾虾滑；

9、挤入虾滑后，加入少量盐和蚝油提鲜，煮沸后大约三分钟即可出锅；

10、这是一道超级鲜美的汤～

11、好看又好喝～

小贴士

1、酱油只用几滴，千万不要多哦，少量是提鲜的，多了汤就会又黑又咸了，汤喝起来太咸，就失去了本身的鲜味了哦！

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