青米椒腌制的方法(怎样制作青米椒腌制)
新鲜的青米椒洗净晾干水份,不要剪辣椒把,更不可以人为故意弄破辣椒,下面我们就来说一说关于青米椒腌制的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
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青米椒腌制的方法
新鲜的青米椒洗净晾干水份,不要剪辣椒把,更不可以人为故意弄破辣椒。
将需要用到的坛子和盆洗净晾干,一定不要带有或沾到油脂。
大蒜剥去皮,姜切片,不要清洗,备用。
将准备好的大蒜、青米椒、姜片、冰糖和盐一起放入准备好的大盆内。
用力反复的随意摇动几次,以便将盆内的大蒜、青米椒、姜片、冰糖充分混合。
将充分混合好的大蒜、青米椒、姜片、冰糖倒入用来腌制的坛子内。
倒入白酒,稍没过所有辣椒即可。
将坛子密封,这很关键,一定要密封住。
二十天以后就可以取食了。
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