乐山必吃十大美食（乐山最值得去的10家神级苍蝇儿馆子）

这条消息建议人手一份

先收藏再来看

在乐山，最不缺的就是苍蝇馆子

最值得大家念念不忘的

就是那些隐藏在卡卡角角的好味道

总之一句话

环境可以pie、服务可以没得

但是，味道绝对要巴适

小编吐血整理了一份

《2019乐山最新苍蝇馆子地图》

过年这几天吃够了大鱼大肉的朋友

赶紧来这些小馆子打卡哈

顺发饭店

在顺城街这条文艺老街，有一家生意好到爆的苍蝇馆子——顺发饭店，几十年的老店子，承载着老乐山人的记忆。这家店回头客超级多，而且性价比很高！来这里吃饭，请认准招牌！

顺发饭店主打烧菜、炒菜等。红烧肉、土豆烧排骨、烧牛杂、血旺汤、粉蒸肉…很多菜都是提前烧好的，想吃什么点什么，好吃不贵，上菜又快，是附近上班族的私藏食堂。

地址：顺城街

顺城街肥肠汤

依旧是在顺城街，一家隐藏在居民楼里面的小馆子，没有招牌，也没有菜单，只有几张简单的桌子，尽管它已经如此低调了，但也抵挡不住慕名前来的吃货。

点菜基本靠吼，环境什么的根本不存在的。每个来这里的吃货都是奔着味道去的，当然这家店也从不让人失望。肥肠汤是每桌必点，肥肠肥而不腻，汤底雪白，还有黄豌豆和几片菜叶子做点缀，吃一口就沦陷。

地址：顺城街

小毛餐厅

尽管小毛餐厅已经被推荐烂了，但我还是要为他们家的卤鹅打call。45元/斤，可以买半只，热卤之后的鹅肉香得不得了，肥瘦相间，很多人吃完还要打包半只走。

除了卤鹅，还有火爆鸭肠、火爆腰花、卤水鹅肝拼盘、水煮牛肉…也值得一试，菜品都是家常菜系，但往往看似最简单最平常的菜才最能考验厨师手艺。

图片来源：大众点评

地址：嘉祥路军分区旁边

胖哥烧牛肉

乐山地地道道的苍蝇儿馆子，没有熟人带根本找不到。而且老板很任性，只卖中午，只卖烧菜蒸菜，所以想吃的小伙伴一定要趁早，不然就只有望到咯！

牛肉烧得很耙，舀到碗里再撒上花海椒面和葱花，简直就是人间美味。牛杂也很入味，Q弹有嚼劲，相当巴适！也许对于很多吃货来说，1份烧牛肉 1碗饭，就是对自己最好的犒劳。

地址：龙泓路任家坝菜市场巷子尽头转角处

文昌宫何三砣血旺

乐山人对藏在巷子里的美食有种莫名的喜爱，比如这家文昌宫何三砣血旺，人均消费十几块就可以吃到饱。

这也是一家老板很任性的馆子，只卖中午，只卖烧菜和蒸菜凉菜，迟了就没得了！血旺、粉蒸肉、肥肠汤、卤肥肠都强烈推荐，血旺相当细嫩，吃到嘴里一抿就化了！

地址：阳光广场文昌宫小巷

张家饭店

乐山知名苍蝇儿馆子，不用过多的介绍了！位置比较好找，就在致江路阳光小学对面。门头有点旧，但丝毫不影响乐山人的热情，一到饭点就爆爆爆爆爆满。

张家饭店的特色菜不要太多，酱爆牛肉、盐菜回锅肉、扎耳根炒腊肉、藿香排骨…闭着眼睛随便点都不会踩雷，价格实惠，份量感人。在美团上生意也很火爆，不想出门的小伙伴可以直接点外卖哦！

地址：徐家徧街183号（阳光小学对面）

紫云街杨记荤豆花

能让嗜辣如命的乐山人放下对清汤锅偏见的，可能也只有荤豆花和连锅汤了。尤其是寒冬腊月，冻手冻脚到放弃人生的时候，来一锅冒着热气的荤豆花，入口的瞬间人生得到了升华，人间很值得！

紫云街杨记荤豆花就是小编的心头爱，也是开了十几二十年的老店。满满一锅端上桌，用勺子轻轻一捞，全都是五花肉，酥肉、火腿肠、炸圆子…性价比超高，30元一大锅，比吃自助餐还划算管饱。

地址：紫云后街洙泗塘巷子口

武砂锅

很多资深吃货都吃过这家砂锅，清汤红汤的都有，味道饱满不寡淡，生意好到爆棚，哪怕是一碗小小的砂锅也要吃出神圣感。

吐血推荐红汤牛肉哈！货真价实的牛肉，又嫩又大块，好吃到停不下来。砂锅里垫底的青菜头头也是相当入味，辣味十足，堪称“下饭神器”。喜欢吃清淡点的可以点一份酥肉砂锅，这里的酥肉很瘦哦！

地址：教育学院附近

兑阳湾鸡丝米线

兑阳湾半坡上的鸡丝米线，已经卖了十几年了，小编第一次吃是读初中的时候（糟了~暴露年龄了！）这么多年的沉淀，还是熟悉的配方还是熟悉的味道，随时去生意都好！

酥肉、牛肉、鸡丝、排骨、蹄花、三鲜…20多种口味任选，用铁皮锅煮好，满满一大锅，非常鲜美，连汤都要喝完。最最喜欢的就是红汤牛肉，是真资格的水煮牛肉的味道。肉食动物还可以单独加一份酥肉/鸡丝，不好吃算我输！

地址：兑阳湾124号

油茶 甜水面

甜水面虽然是成都特色，但是鹜嫣街这家开了20年的甜水面也很正宗，很多人大老远打车都要来吃！能不能吃到全靠缘分，毕竟这家店只卖到中午！（小编第一天去的时候，甜水面卖完了，第二天过去又没开门）

面条很粗壮，口感软糯有嚼劲，表面撒了一层手工盅的芝麻面面，搅一搅和一和，一碗下去竟意犹未尽，又点了一碗油茶才心满意足。油茶也超好吃，馓子又酥又脆，和在米糊里，味道很独特。

地址：鹜嫣街

// 写在最后 //

乐山的苍蝇儿馆子实在太多，薛旺子、峨眉白肉、长江饭店、毛家菜馆、县街荤豆花、师院盐都干锅、蓝天炸洋芋、九九豆腐脑…连续吃一个月都可以不重样，比起各种高大上的网红餐厅带来的bigger感，在这些苍蝇馆子大吃一顿，才是熟悉的乐山味道。

也有不少人抨击记忆中的苍蝇儿馆子变了味，不仅没有进步反而退步了。其实，有些老馆子消失的不仅仅是曾经的味道，曾经的地方也许都已经找不到了。

当我们再次光临，所感和记忆中不再重合时，其实我们正处在它渐渐消亡的过程中，这样一想，心里便不再责怪，只剩一地荒凉。

你最常去的苍蝇儿馆子是哪一家？快来为你心中的神级美味打call吧！

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