秘制辣椒酱的制作方法（秘制辣椒酱怎么做）

主料：辣椒粉250g、姜蒜末200g、热开水180g、油140g 、盐65g、鸡精6g、生抽10g、料酒30g、醋20g，下面我们就来说一说关于秘制辣椒酱的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

秘制辣椒酱的制作方法

主料：辣椒粉250g、姜蒜末200g、热开水180g、油140g 、盐65g、鸡精6g、生抽10g、料酒30g、醋20g。

称量好主食材，姜蒜切末。

炒锅烧热，入油。

加入生姜，蒜末煸炒，依次加入料酒、盐、醋，煸炒后加入热水。

加入辣椒粉翻炒。

生抽调色搅拌均匀，鸡精调味，出锅。

秘制辣椒酱晾凉装入，干净的瓶中。