发面不用酵母能发吗（发面不用酵母能不能发）

没有酵母的话也是可以发面的，我们只需要借助别的物品来完成发酵就可以了比如说我们可以购买适量的泡打粉，然后把它放入面粉中搅拌均匀再加入水揉成面团静置一会即可，下面我们就来说一说关于发面不用酵母能发吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

发面不用酵母能发吗

没有酵母的话也是可以发面的，我们只需要借助别的物品来完成发酵就可以了。比如说我们可以购买适量的泡打粉，然后把它放入面粉中搅拌均匀再加入水揉成面团静置一会即可。

泡打粉是一种化学膨松剂，它和水接触后就会溶解并且产生很多的气体，而它释放出来的气体可以让面团膨胀起来从而达到发酵面粉的目的，用它发面耗费的时间比酵母短很多。