食物可以在冰箱放多久（冰箱里的食物到底能放多久）

      晚上一下班，同事小Z就拉着小海往楼下跑，一边跑一边说，快跑快跑，我朋友说今天有家超市打折，可划算了。好不容易到了超市，小海发现每人手里都提了满满一购物袋，令人咂舌。小Z也跟买东西不要钱似的往购物车里放。你买这么多东西往哪放？小海实在看不下去，小Z理直气壮的说自己家里有冰箱。全放冰箱里好了。

    正在看这篇文章的你是不是也跟小Z一样，习惯性地把从超市买回来的东西一股脑儿地塞进冰箱，以为就此放进了保险箱，只等随取随吃呢？

    冰箱人人家里都有，但不一定人人都会用：哪些食物不应冷藏？不同食物在冰箱里都能保存多久？这些你都知道吗？今天小海就给大家讲讲关于冰箱冷藏的那些事儿~~~

   首先我们要清楚一个概念，冰箱不是保险箱，它能做到的只有减缓食物的霉变时间，并不能防止食物变质。

所以大家一定要注意存放在冰箱里食物的保鲜期。

不同食物在冰箱里冷藏冷冻时间不同

鲜蛋(冷藏30~60天)

熟蛋(冷藏6~7天)

牛奶(冷藏5~6天)

酸奶(冷藏7~10天)

鱼类(冷藏1~2天,冷冻90~180天)

牛肉(冷藏1~2天,冷冻90天)

肉排(冷藏2~3天,冷冻270天)

香肠(冷藏9天, 冷冻60天)

鸡肉(冷藏2~3天,冷冻360天)

花生、芝麻酱(冷藏90天)

一般来讲，在下面列举的时间里存放在冰箱里的食物，是最新鲜爽口的，大家一定不要完全依赖冰箱，要勤于更新新鲜的食物。

哪些食物不能放进冰箱？

1.番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以。

2.黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。

3.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感。

4.腊鸡、火腿等肉类腌制品：适合放在阴凉通风的地方即可。

5.面包、月饼等焙烤食物放入冰箱容易变陈。

冷藏冷冻食物，你必须注意：

1.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置。

2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。

3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。

4.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。

5.散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏；如果买的是整盒鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。

6.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃。

7.食物存放冰箱，空隙要留够。若食材摆放太过拥挤，可能导致降温效果差，失去保鲜作用。

8.生熟食放于冰箱，切记做好密封隔离，也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。因为不同食物同时存放在狭小的冰箱空间，很容易产生交叉感染。

9.冰箱3个月左右就要清出食物，做一次“大扫除”。因为长期封闭的冰箱，会有细菌残留，影响食材健康。

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