新米饭怎么做蛋炒饭（剩米饭别再做蛋炒饭了）

今天要跟大家分享一道用剩米饭做出来的，特别好吃的美食，这道美食就是火腿肠米饭饼。可能在此之前很多朋友处理剩米饭的方法就是将其做成蛋炒饭，但是蛋炒饭太常见了，吃多了就会吃腻了，而这道火腿肠米饭饼就不一样了，吃起来外酥里软，营养美味，吃多少次都不会腻。如果你家里经常剩下米饭，而处理剩米饭的方法只有蛋炒饭，那么这一道火腿肠米饭饼绝对是一道你不可以错过的美食。

【火腿肠米饭饼】

【制作食材】米饭，鸡蛋，小葱，火腿肠，食盐，十三香，面粉，食用油，黑芝麻

【制作步骤】

1、火腿肠米饭饼，吃起来外酥里软，营养美味，而且做法非常简单，一起来准备一下火腿肠米饭饼的烹饪食材吧，准备一小碗米饭，准备三个鸡蛋，一根小葱，一根火腿肠，一勺食盐，一勺十三香，一块姜，100克面粉，适量的食用油，一小把黑芝麻就可以了。准备完这些制作食材之后咱们就可以开始各种食材的处理以及火腿肠米饭饼的烹饪了。

2、先来处理一下米饭，在这里还要跟大家提一下，米饭最好准备上一顿剩下的。米饭放在一个小碗中，然后打入三个鸡蛋，接着放到一旁备用，接下来再把小葱充分清洗干净，清洗完成之后将其切成葱花，切好的葱花放到米饭，鸡蛋中，再把火腿肠剥开切成碎丁，切完之后放到米饭葱花中。

3、接下来咱们将米饭，葱花和火腿肠用筷子充分搅拌均匀，一直搅拌到鸡蛋均匀地散开之后，咱们先将它放到一旁，接下来取出食盐和十三香。将食盐和十三香加到碗中，它们两个不要放太多，稍微少放一点味道就非常不错了，接下来继续用筷子搅拌，将食盐和十三香搅拌融化。

4、再加入100克面粉，用筷子继续搅拌，一直搅拌成面糊，并且比较粘稠之后就可以了。菜糊做好之后先将它放到一旁，接下来就可以将电饼锅取出来了。电饼锅取出来之后先打开电源，将它热一下。

5、电饼锅热起来是非常快的，热了之后咱们就用刷子刷上少量的食用油，因为食用油比较少，所以食用油热得也比较快，油也热了之后咱们将米饭糊用勺子舀到锅中摊成一个一个的小圆饼。米糊不要放特别多，稍微少一点，做成比较薄的小饼即可。

6、接下来咱们在饼的表面撒上黑芝麻，用小火烙三分钟，时间一到就翻面，烙相同的时间，两面都熟了之后就可以关火出锅了，整个过程大概在6分钟。一道特别美味的火腿肠米饭饼就这样完成了，吃起来外酥里软，营养美味，绝对是剩米饭最好吃的做法之一了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、米饭一定要准备上一顿剩下的。

2、在烙饼的时候一定要用小火慢慢烙，火候不能太大哦。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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