学会红豆的这五种做法（红豆不要煮粥了）

红豆不要煮粥了，教你秘制新做法，清爽又可口，比大鱼大肉还过瘾。红豆是非常有营养的食材，红豆含有丰富的铁质，具有补血、促进血液循环、提高身体抵抗力的功效，在古代时候产妇都是喝红豆汤来补血的。红豆我们平时一般都用来煮粥喝，还有就是当作馅料使用，最常吃的豆沙馅，它就是用红豆制作而成的。因为干红豆会比较硬，所以煮红豆都需要提前用清水泡一夜，泡发至两倍大，这样红豆就很容易煮烂了，今天再教大家一个红豆创意新吃法，清凉爽滑又过瘾，解暑又解馋。

准备食材：

红豆、清水、白凉粉、白糖

具体做法：

1.这个是200g泡了一夜的红豆，洗净后倒入锅中，加入清水后煮熟。

2.煮熟后把500g的红豆水漏到盆中，把红豆水放凉。

3.把红豆倒入到容器中，红豆水放凉后倒入锅中，加30g白凉粉，30g白糖，搅匀后大火煮开，煮开后关火。

4.倒入红豆里面，然后自然放凉。

5.放凉就凝固了，倒扣出来切成条状。

6.红豆这样做滑嫩好吃又Q弹，喜欢就自己在家试试吧。