焖鲜香辣虾怎么做（油焖香辣虾的做法）

虾洗净，减去虾枪和虾须，并挑去虾线挑虾线时，选择虾的身体第二个关节处，用牙签先刺破表皮，再往下面一点一挑就带出了虾线，然后轻轻挑出即可；将处理好的虾加少许料酒腌一会 ，下面我们就来说一说关于焖鲜香辣虾怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

焖鲜香辣虾怎么做

虾洗净，减去虾枪和虾须，并挑去虾线。挑虾线时，选择虾的身体第二个关节处，用牙签先刺破表皮，再往下面一点一挑就带出了虾线，然后轻轻挑出即可；将处理好的虾加少许料酒腌一会。

锅烧热倒油，放入蒜片姜片爆出香味。

再倒入虾翻炒。

炒至虾变色后，加入老干妈辣酱、少许生抽、一点白糖继续翻炒。

加入青红椒和适量水，盖锅盖，焖至水收干，加盐调味，撒葱花即可。