如何做香嫩炸鸡腿(香嫩炸鸡腿)

食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠,下面我们就来说一说关于如何做香嫩炸鸡腿?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做香嫩炸鸡腿(香嫩炸鸡腿)

如何做香嫩炸鸡腿

食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。

鸡腿洗净沥干水。

然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。

鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。

准备2个鸡蛋打散,适量淀粉,面包糠。

腌制好的鸡腿,先裹上一层淀粉,接着在沾上一层蛋液,最后裹上一层面包糠。

锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改小火,下去慢慢炸。

一面金黄以后翻面炸另一面,因为鸡腿比较大,所以每面大概炸七分钟,大约15分钟,即可捞出。

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