三文鱼刺身小鱼儿（厚切三文鱼叹飞机货刺身）

· 壹 吉 料 理 ·

さしみ·すし·焼き物をする

◐每日空运新鲜飞机货做刺身

◐150 款日料，闭眼点不踩雷

千万别放过这家日料店！

/在法律范围内，以上活动解释权归商家所有/

• 品质日料 •

这家日式庭院风的日本料理『壹吉料理』，位于广钢新城中海花湾天地，高品质的食材和实在的价格引得不少街坊成为回头客，有的人一周都能来上三四次，各路美食大佬都在安利它家！

150 款日料，

『壹吉料理』有150 款料理任你选择：刺身、寿司、卷物、盖饭、寿喜锅、烧物…量大料足又新鲜！不过百的人均也是让人十分惊喜了。

新鲜食材当日到店，尊重食材本味

秉着“壹心呈现食材原味，尊重食材本味，缔造品质体验的原则”，『壹吉料理』每日必定空运一次飞机货到店，光是这点就把很多日料店比下去！菜单连老板都不知道，品种随季节变化，什么新鲜就吃什么！

• 不时不食，每日空运飞机货做刺身 •

01/ 深海魚姿造

新鲜到店的深海鱼用来做姿造再好不过了，『壹吉料理』的深海鱼姿造会根据时令调整刺身品种，这一次大厨一眼相中马友鱼，就它了！

姿造除了对食材考究，师傅精湛的刀工也尤为重要，不同的鱼不同的纹理配合不同的切法。一划一切之间，将食材最本质的鲜甜和口感都发挥到极致！

一片完美的马友鱼刺身，只有2mm厚，透亮的鱼肉，入口温润清甜，细腻爽滑又弹嫩！不蘸酱更能感觉到海洋的鲜甜，缓缓涌上舌尖。

只需要一点主厨秘制的酸汁就能激发食材的鲜美！别忘了鱼头鱼骨，可以加工成熟食，一鱼多吃，妙！

02/ 象拔蚌刺身

『壹吉料理』只用大个头的鲜活象拔蚌做刺身，切成薄薄的一片，底部的冰块透出的冷气让口感变得更加脆嫩，入口甘甜无比！

只有新鲜的象拔蚌在切下后才会微微卷起，刚好透光的薄厚度，正是最佳口感，冰凉清爽又弹牙。

现磨的山葵不呛口也不会夺去食材本身的鲜味，一点山葵一点酱油足以吊出鲜甜的味道。

03/ 活赤貝刺身

这个季节的赤贝也最为肥美，如花瓣一样绽放，光是这丰腴的橙红色就已经让人食指大动

赤贝现切后还要摔打几下，直到入口时赤贝还在微微收缩，入口咀嚼，弹润的口感下满是鲜甜回甘！

04/ 三文鱼刺身

呐！厚实到堪比iPhone厚度的三文鱼，现在来『壹吉料理』

每件厚度都将近1厘米，肉嘟嘟的，橙红相间的油脂纹理，让人亢奋！

在三文鱼表面放上现磨山葵，蘸上酱油，细细咀嚼，丰腴的油脂透着一股馥郁的奶油香，在口中“肆意妄为”，够过瘾！

• 150 款日式料理

極上壽司拼盤

极上寿司拼盘是『壹吉料理』必点招牌寿司，粒粒晶莹饱满的米饭上铺着各种厚切的刺身，刺身也会根据当天的新鲜食材做变换，熟客、老饕来了都爱点它！

三文鱼 三文鱼腩 狮鱼 池鱼王 金鲷 金枪鱼...从白肉吃到红肉，不管哪一块都能让你满足！

鮑魚系列

『壹吉料理』把日式料理的代表菜「矶煮鲍鱼」带来了！半个成年人巴掌大的鲍鱼用秘制高汤炖煮后，狠狠地激发了它的鲜味。

厚实的鲍鱼肉口感软嫩又不失嚼劲，挤上金桔汁，更添一丝别样的风味。

又到了松茸尝鲜季，这一碗料超多的松茸鲍鱼汤很适合爱喝汤的广东人

汤底是昆布木鱼花熬制的高汤，加入松茸、鲍鱼、冬菇等食材再炖煮，鲜上加鲜。

鲜鱼烧物系列

さかな

『壹吉料理』的烧物也同样是优秀的选手，盐烧开边黄花鱼的表面金黄酥脆，内里鱼肉紧实，没有太多的调味只有淡淡的咸，正好完全凸显出食材的新鲜。

香煎左口鱼扒的口感就比较细腻幼滑，洁白的鱼肉里几乎没有刺，对老人、小孩很是友好。

牛肉煮物系列

ぎゅうにく

其貌不扬的味噌煮牛舌，入口的第一下，我保证你会疯狂爱上它！醇厚的味噌浸入厚实软嫩的牛舌里，软嫩的口感让人一块忍不住又一块。

份量实在的牛肉生姜烧，巴掌大片的肥牛表面裹满了生姜汁调制的酱汁

•日式庭院风，简约温馨又不失大气 •

除了超高品质、超高性价比的日式料理，『壹吉料理』的就餐环境也十分温馨舒适情侣约会、家人朋友聚餐、商务宴请，这里都是不错的选择。

墙上的壁画、头顶的灯架，『壹吉料理』的每个角落都花足了心思。入座时有服务员会递上热毛巾，只为给每个食客最佳的用餐体验。

/在法律范围内，以上活动解释权归商家所有/

壹吉料理

店鋪地址:

荔湾区锦御三街1号中海花湾天地二楼219-220铺

（肯德基楼上）

營業時間:

周一至周日 11:30-14:00；17:00-21:30

交通指引:

地铁广佛线鹤洞站C口步行390m

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编辑 | 鹹魚崽崽

摄影 |北川宏-Hiroshi

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