蘑菇里面长一圈黑的还能吃吗(白蘑菇里面有一圈黑色能吃吗)

白蘑菇存放久或者保存不当,在菇圈内侧就会有一圈褶皱的黑色,很多人看到白蘑菇里面有黑色的褶皱就不敢吃了,其实白蘑菇里面出现一圈黑色,能不能吃是要看情况的。

蘑菇里面长一圈黑的还能吃吗(白蘑菇里面有一圈黑色能吃吗)(1)

通常情况下,白蘑菇里面有一圈黑色,且未变质时,黑色代表代表白蘑菇的存放时间较久,营养物质逐渐流失,口感也较差。这样的白蘑菇是可以吃的,但是口感会发柴,并不会太好吃。

如果白蘑菇里面有一圈黑色,并且出现异味,那么这样的白蘑菇就不要食用,有异味说明白蘑菇的内部已经霉变。食用之后,可能对肠胃造成影响,出现腹痛、腹泻等不适症状。

蘑菇里面长一圈黑的还能吃吗(白蘑菇里面有一圈黑色能吃吗)(2)

此外在食用白蘑菇之前,还应当注意白蘑菇表面是否腐烂。要确保白蘑菇没有水渍或者漂白、腐烂的前提下,再进行食用。

有小伙伴问,白蘑菇里面有一圈黑色,怎么洗呢?方法也很简单:首先,要准备加入盐的清水。其次,将白蘑菇放到盐水中浸泡。之后,确保其烹饪至熟透,就可以食用啦。

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