南瓜面片汤怎么做（南瓜面片汤的烹饪方法）

材料：面粉280克、南瓜100克、鸡蛋2个、葱适量、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量，下面我们就来说一说关于南瓜面片汤怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

南瓜面片汤怎么做

材料：面粉280克、南瓜100克、鸡蛋2个、葱适量、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量。

把面粉加适量的水揉成团。

南瓜削皮去瓤切块。

将揉好的面团分成两块，压成饼状。

南瓜切片备用。

压好的面团两面抹油醒30分钟。

锅里放油适量，油热后将打好的鸡蛋入锅炒。

边炒边将鸡蛋铲碎。

这时放葱花和南瓜继续煸炒。

加适量的水稍炖一会，至南瓜变软，加上适量的盐即可出锅。

面团醒好后，切成指头粗的条状，然后烧水煮开。

将面条轻轻拉扁拉长。

揪上一块一块往锅里放，水要一直保持微开的样子。

直到把面片揪完，这时把炒好的南瓜鸡蛋倒进锅里，再稍微煮一下。