一个茄子炸着吃的做法(特别美味炸茄子的方法)

食材准备:茄子200克,低筋面粉50克,油20克,玉米淀粉10克,泡打粉2克,盐1克,胡椒粉1克,椒盐2克,下面我们就来说一说关于一个茄子炸着吃的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

一个茄子炸着吃的做法(特别美味炸茄子的方法)

一个茄子炸着吃的做法

食材准备:茄子200克,低筋面粉50克,油20克,玉米淀粉10克,泡打粉2克,盐1克,胡椒粉1克,椒盐2克

备好一根长紫茄;

低粉里加入少许泡打粉。

再加入少许玉米淀粉。

加少量水调成略稠的糊状,加入少量盐。

加入胡椒粉拌匀,调好面糊后,再将茄子切成片状。

将茄子表面沾满面糊,倒入油。

油热到七成时,用筷子一个一个的夹着茄子往里放。

炸到两面金黄即可捞出。吃时表面撒上些椒盐。

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