炸馒头片为什么沾水（炸馒头片怎么要沾水）

蘸水后再油炸可使炸好的馒头片外焦里嫩，还可以省油、油花不容易飞溅 ，下面我们就来说一说关于炸馒头片为什么沾水?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸馒头片为什么沾水

蘸水后再油炸可使炸好的馒头片外焦里嫩，还可以省油、油花不容易飞溅。

主料：过夜馒头2个。

辅料：盐适量、清水适量、油适量。

馒头取出，一定要用过夜，发硬的馒头来炸；

切成1.5cm厚度的薄片，备用；

容器放适量的盐，

用清水将盐融化成盐水备用。

取一片馒头，沾上盐水。

锅内放油，烧热后，转中火，将沾好盐水的馒头片放在锅内炸；

待一面金黄时注意翻面，待两面都金黄时即可捞出。

捞出的馒头片最好沥油后，再吃。